روش چیلتپین – نحوه مراقبت از گیاهان فلفل چیلتپین

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

آیا می دانستید که گیاهان فلفل چیلتپین بومی ایالات متحده هستند؟ در واقع، چیلتپین تنها فلفل وحشی است که به آنها لقب "مادر همه فلفل ها" داده است. از لحاظ تاریخی، استفاده های زیادی از فلفل چیلتپین در سراسر جنوب غربی و آن سوی مرز وجود داشته است. علاقه مند به رشد چلتپین هستید؟ برای یادگیری نحوه استفاده از گیاه فلفل و مراقبت از گیاهان فلفل به ادامه مطلب بروید.

اطلاعات در مورد گیاهان فلفل چیلتپین

فلفل چیلتپین (Capsicum annuum var glabriuculum) هنوز هم در حال رشد وحشی در جنوب آریزونا و شمال مکزیک یافت می شود. این گیاهان میوه‌های ریز می‌دهند که اغلب به آنها «فلفل چشم پرنده» گفته می‌شود، و این بچه‌های کوچک پسر بچه‌ها را با هم می‌برند.

در شاخص حرارتی اسکویل، فلفل چیلتپین امتیاز 50،000-100،000 واحد را دارد. این 6 تا 40 برابر گرمتر از هالاپینو است. در حالی که میوه های ریز واقعاً داغ هستند، گرما زودگذر است و با دود دلپذیری همراه است.

در حال رشد Chiltepins

فلفل‌های وحشی اغلب در زیر گیاهانی مانند کهور یا هاکبری رشد می‌کنند، و ترجیح می‌دهند یک منطقه سایه‌دار در صحرای کم ارتفاع باشد. ارتفاع گیاهان فقط به حدود یک فوت (30.5 سانتی متر) می رسد و در 80-95 روز بالغ می شود.

گیاهان از طریق بذر تکثیر می شوند که جوانه زنی آنها دشوار است. در طبیعت، دانه ها توسط پرندگان خورده می شوند که دانه ها را در هنگام عبور از آن می ترسانند.دستگاه گوارش، جذب آب در طول مسیر.

این فرآیند را با خراش دادن دانه‌ها تقلید کنید که به آنها اجازه می‌دهد راحت‌تر آب را جذب کنند. در طول جوانه زنی بذرها را به طور مداوم مرطوب و گرم نگه دارید. صبر داشته باشید، زیرا گاهی اوقات جوانه زدن بذرها تا یک ماه طول می کشد.

بذرها در فروشندگان بذر گیاهی بومی و میراث به صورت آنلاین در دسترس هستند.

مراقبت از گیاهان فلفل چیلتپین

گیاهان فلفل چیلتپین گیاهانی چند ساله هستند که، به شرطی که ریشه ها یخ نزنند، با موسمی تابستان به طور قابل اعتماد بازمی گردند. این گیاهان حساس به یخبندان باید در مقابل دیواری به سمت جنوب کاشته شوند تا از آنها محافظت شود و از ریزاقلیم ایده آل آنها تقلید شود.

نحوه استفاده از فلفل چیلتپین

فلفل چیلتپین معمولاً خشک می شود، اگرچه به صورت تازه در سس ها و سالساها نیز استفاده می شود. فلفل های خشک را به صورت پودر در می آورند تا به مخلوط ادویه اضافه کنند.

چلتپین همچنین با سایر ادویه ها مخلوط می شود و ترشی می شود و یک چاشنی خوش طعم ایجاد می کند. این فلفل ها به پنیرها و حتی بستنی هم راه پیدا کرده اند. به طور سنتی، میوه را با گوشت گاو یا گوشت شکار مخلوط می کنند تا آن را حفظ کنند.

برای قرن ها، فلفل چیلتپین به دلیل کپسایسین موجود در آن، به عنوان دارویی نیز مورد استفاده قرار می گرفت.