نکاتی برای تمیز کردن و نگهداری کاهو

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

دانستن نحوه تمیز کردن و نگهداری کاهوی باغی مهمتر از آن چیزی است که فکر می کنید. هیچ کس نمی خواهد کاهوی کثیف یا شنی بخورد، اما هیچ کس هم نمی خواهد بیمار شود. اگر کاهوی باغی را به درستی نشویید، این امکان وجود دارد. به همین ترتیب، در مورد نگهداری کاهو نیز همین امر می تواند صادق باشد. ذخیره سازی نامناسب همچنین می تواند حاوی باکتری هایی باشد که می توانند شما را به شدت بیمار کنند.

چگونه کاهو را تمیز کنیم

تمیز کردن کاهو کار سختی نیست. روش های مختلفی برای شستن کاهو باغی وجود دارد. برخی از افراد ترجیح می دهند کاهو را به سادگی زیر آب جاری بشویید، هر لایه بیرونی برگ را جدا کرده و به آرامی با دستان خود آنها را تمیز کنند.

ممکن است برای دیگران آسانتر باشد که سر کاهو را جدا کرده و برگها را قبل از اینکه آنها را در یک کاسه آب سرد بچرخانند، جایی که خاک و ماسه در نهایت به ته می روند.

بعضی دیگر از این هم فراتر می روند و پس از افزودن چند قاشق چایخوری شکر به آب، کاسه را یک شب در یخچال قرار می دهند، که ممکن است کاهو را تردتر نگه دارد.

هر کدام از این روش ها را انتخاب می کنید، همیشه قبل از زهکشی اطمینان حاصل کنید که هیچ کثیفی روی برگ ها قابل مشاهده نیست. آب برگ ها را تکان دهید و روی دستمال کاغذی بگذارید تا کاملا خشک شوند. حتی ممکن است استفاده از دستمال کاغذی دیگری را در نظر بگیریدآنها را خشک کنید.

روش دیگر برای تمیز کردن کاهو استفاده از سالاد اسپینر است. پس از جدا کردن برگ های کاهو، آنها را (هر بار چند عدد) در آبکش بریزید و اسپینر را با آب پر کنید. باز هم، خاک باید به پایین فرو رود. آبکش را بیرون بیاورید تا آب کثیف آن بیرون بریزد. آبکش را عوض کنید و در صورت لزوم این کار را تکرار کنید تا جایی که دیگر کثیفی قابل مشاهده نباشد. وقتی کاهو تمیز شد، درب آن را بگذارید و دسته را بچرخانید و کاهو را بچرخانید تا خشک شود.

علاوه بر تمیز کردن کاهو، ممکن است بخواهید چند قاشق غذاخوری نمک به آب اضافه کنید تا به از بین بردن باکتری های احتمالی که ممکن است وجود داشته باشد کمک کند. از سفید کننده استفاده نکنید.

نحوه نگهداری کاهو

نه تنها شستن کامل کاهوی باغی مهم است، بلکه نگهداری صحیح آن نیز به همان اندازه مهم است. تک تک برگ‌های کاهو را می‌توان روی حوله‌های کاغذی قرار داد و قبل از قرار دادن آن‌ها در کیسه‌های Ziploc قابل مهر و موم کردن آن‌ها را گرد کرد یا به‌جای آن، آنها را مستقیماً در کیسه پلاستیکی قرار داد. قبل از بستن کیسه هوا را با احتیاط بیرون دهید و کیسه را در یخچال قرار دهید.

همیشه از خشک بودن کاهو قبل از نگهداری در یخچال اطمینان حاصل کنید. همچنین کاهو را از میوه که گاز اتیلن تولید می کند دور نگه دارید. کاهو معمولاً به این روش بدون هیچ گونه عوارضی برای شش تا هشت روز ذخیره می شود. با این حال، به خاطر داشته باشید که برخی از انواع کاهو، مانند رومن و آیس‌برگ، معمولاً اگر فوراً مصرف شوند، بهتر هستند.

دانستن نحوه تمیز کردن و نگهداری کاهو باغی طعم و کیفیت غذاهای سالاد شما را بهبود می بخشد. مهمتر از آن، دانستن چگونه استتمیز کردن کاهو سلامتی را تضمین می کند.