اطلاعات کدو مار - نحوه پرورش کدو مار

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

به نظر می رسد که شبیه به مارهای سبز آویزان است، کدو مار چیزی نیست که در سوپرمارکت های معمولی آمریکایی مشاهده کنید. در رابطه با خربزه تلخ چینی و یکی از اصلی ترین غذاهای آسیایی، کدو مار به احتمال زیاد در بازارهای آسیایی یافت می شود، یا ممکن است بخواهید خودتان پرورش دهید. کدو مار چیست و چگونه از گیاه کدو مار مراقبت می کنید؟ برای کسب اطلاعات بیشتر به ادامه مطلب بروید.

کدو مار چیست؟

همانطور که از نام آن نه چندان حیله گرانه پیداست، کدو مار نوعی کدو حلوایی است که در دو نوع در ایالات متحده موجود است. کدوهای مار زینتی غوره هایی با پوسته سخت و دراز هستند که به عنوان کنجکاو در باغ رشد می کنند، در حالی که همتایان آن ها کدوهای خوراکی با پوست مومی (Trichosanthes anguina یا T. cucumerina) هستند که طعمی شبیه به خیار دارند. اطلاعات اضافی درباره کدو مار، داخل میوه راه راه و خالدار را قرمز، دانه دار و کمی لزج توصیف می کند.

منشأ این کدو از مناطق استوایی آسیاست و از درخت انگور سالانه با رشد سریع میوه‌هایی که طول آن به ۶ فوت (۱.۸ متر) می‌رسد، تولید می‌شود! همچنین ممکن است آن را به عنوان کدو حلوایی مار یا کدوی کلابی بشناسید، و اغلب در جوانی با بافتی شبیه کدو سبز ترشی می‌شود. می توان آن را درست مانند کدو سبز - شکم پر، پخته، ترشی، سرخ شده و در همه موارد خوشمزه استفاده کرد.کاری و غذاهای گیاهی.

در غذاهای هندی بسیار محبوب است، جای تعجب نیست که کدو مار به طب آیورودا راه پیدا کرده است که اغلب به عنوان یک ماده خنک کننده استفاده می شود. بذر کدو مار در سال 1720 از چین به اروپا فرستاده شد. آنها از مدت ها قبل برای جامعه آمریکایی و اروپایی شناخته شده بودند، اما هرگز کشت نشدند زیرا این گیاه برای میوه دادن به شب های گرم نیاز دارد. امروزه به دلیل افزایش سریع جوامع هندی در این مناطق از جهان، علاقه مجدد به کشت آن وجود دارد.

چیزهای بسیار جالب، بله؟ حدس می‌زنم در این مقطع ممکن است تعجب کنید که چگونه غوره مار پرورش دهید.

چگونه کدو مار پرورش دهیم

کدو مار در مناطق گرمسیری رشد می کند، بنابراین آب و هوای مشابه برای کشت کدو مار ایده آل است. جنگل من، شمال غربی اقیانوس آرام، مکان خوبی برای پرورش این کدو نیست. خوشبختانه، ما مملو از بازارهای آسیایی هستیم و می توانم آنها را در آنجا تهیه کنم. برای کسانی از شما که به اندازه کافی خوش شانس هستند که از محیط گرمتر و خشک تر لذت می برند، کاشت این کدوها در باغ خانه ارزش تلاش را دارد. ظاهراً قاعده کلی این است که اگر می‌توانید لوبیا لیما را در منطقه خود بکارید، می‌توانید کدو مار پرورش دهید.

اول از همه، کدوهای مار به یک داربست یا چیزی که بتوانند رشد کنند نیاز دارند - یک درختچه یا یک حصار زنجیره ای. مطمئن شوید که ساختار به دلیل وزن کدوهای بزرگ محکم است.

بذرها را به صورت آنلاین دریافت کنید. تعدادی از انواع موجود است از جمله:

• "رقصنده بسیار طولانی"
• 'White Glory'
• "عزیزم"

توضیح هر کدام را مطالعه کنید، زیرا برخی کوچکتر هستندنسخه هایی که ممکن است برای باغ شما مناسب تر باشند. برای افزایش زمان جوانه زنی، بذرها را در داخل خانه و پس از خیساندن در طول شب شروع کنید. مانند گیاهان لوبیا در خارج از خاک، مواد آلی و خاک سطحی مخلوط شده را بکارید.

دانه ها را می توان برای فصل بعد ذخیره کرد، اما دانه های روشن یا سفید را دور بریزید. بذرها را بیشتر از آنچه فکر می کنید نیاز دارید نگه دارید و بکارید، زیرا میزان جوانه زنی فقط حدود 60 درصد است.

مراقبت و برداشت کدو مار

مراقبت از کدو مار مانند اکثر کدوهای دیگر است. شاخه های جانبی گیاه را هرس کنید تا میوه دهی و تولید بیشتر شود. برخی از افراد سنگریزه یا وزنه دیگری را به انتهای گل کدو می بندند تا میوه صاف تری تولید کنند، اما این فقط برای زیبایی شناسی است. نیازی به انجام این کار نیست.

کدو مار را در جوانی، حدود 40 تا 50 روز پس از کاشت، برداشت کنید. واریته های بلند ممکن است زمانی که فقط 16-18 اینچ (40.5-45.5 سانتی متر) باشند آماده شوند، در حالی که ارقام کوتاه تر حدود 6-8 اینچ (15-20.5 سانتی متر) طول خواهند داشت.

میوه کاملاً رسیده کاملاً غیرقابل خوردن، نارنجی و لطیف است، اگرچه ماده قرمز و ژله مانند اطراف دانه ها را می توان بسیار شبیه سس گوجه فرنگی در دستور العمل ها خورد یا در طب آیورودا استفاده کرد. دانه ها اغلب به عنوان علوفه برای دام استفاده می شوند اما برای انسان سمی هستند.