باغبانی سبزیجات جنوب - درباره سبزیجات عاشق گرما بیاموزید

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

من "شمالی" بودن، حسادت زیادی نسبت به شما که در بخش‌های جنوبی ایالات متحده زندگی می‌کنید، داشتم. یک فصل رشد طولانی تر به این معنی است که دستان خود را در فضای باز برای مدت زمان طولانی تری کثیف می کنید. همچنین، شما می‌توانید سبزیجاتی را در مناطق جنوبی بکارید که ما در آب و هوای خنک‌تر فقط می‌توانیم رویای آن را داشته باشیم.

کشت سبزیجات در آب و هوای گرم

مزیت اصلی رشد سبزیجات در آب و هوای گرم، البته طولانی شدن فصل رشد، گاهی طولانی مدت، است. باغبانی سبزی جنوب برای جوانه زنی، رشد و عملکرد به خاک و هوای گرم نیاز دارد که دستیابی به آن خیلی سخت نیست. البته، بسیاری از این سبزیجات گرما دوست یخبندان را تحمل نمی کنند و می توانند آسیب ببینند و یا حتی در صورت باقی ماندن دما در 45 درجه فارنهایت (7 درجه سانتیگراد) یا کمتر از بین بروند، که حتی در ایالت های جنوبی نیز ممکن است رخ دهد.

سبزیجات در مناطق جنوبی با دمای گرم تر در طول سال، ریشه عمیق دارند و نسبتاً به خشکی مقاوم هستند، اگرچه آبیاری مداوم باعث افزایش عملکرد می شود. کود دهی با مواد غذایی با نیتروژن بالا به طور کلی ضروری نیست. بیشتر محصولاتی که برای شرایط آب و هوایی گرم مناسب هستند، برای میوه یا بذر کشت می شوند و از این رو، به مقادیر زیادی نیاز ندارند. در واقع، بیش از حدنیتروژن می تواند بر میوه دهی تأثیر بگذارد یا آن را به تاخیر بیندازد.

بنابراین، به غیر از تولیدکننده اصلی گوجه فرنگی جنوبی، چه سبزیجات دیگری برای هوای گرم خوب هستند؟

سبزیجات با هوای گرم خوب

در واقع، گوجه فرنگی (همراه با لوبیا، خیار و کدو حلوایی) برای تولید بهینه به دمای گرم، اما نه خیلی گرم (70-80 فارنهایت/21-26 درجه سانتیگراد) نیاز دارد. افزایش دما باعث کاهش تعداد شکوفه ها و در نتیجه میزان تولید میوه می شود. این سبزیجات بهتر است در بهار برای برداشت اوایل تابستان و دوباره در پاییز برای برداشت اضافی کاشته شوند. هنگامی که آنها بالغ شدند و برداشت شدند، باغ را با محصولاتی که مناسب‌تر با دمای بالا هستند، دوباره بکارید.

بادمجان ها، مربوط به گوجه فرنگی، برعکس گرمای تابستان را دوست دارند. گونه‌های میوه‌دار بزرگ مانند بلک‌بل کلاسیک، میدنایت و هی بوش فلوریدا به‌ویژه با روزهای گرم تابستان سازگار هستند.

بومی مناطق گرمسیری آفریقا، بامیه کاندیدای رشد مناسبی برای گرمای شدید است. می توان آن را مستقیماً در باغ کاشت. برخی از انواع خوب برای امتحان عبارتند از Clemson Spineless، Cajun Delight، Emerald و Burgundy. مطمئن شوید که خیلی نزدیک به هم کاشته نکنید. بین گیاهان 12 اینچ (30 سانتی متر) فاصله بگذارید.

اگرچه فلفل دلمه ای در دمای بالا از بین می رود، فلفل تند و سایر فلفل های شیرین مانند موز شیرین، کولی و پیمنتو در گرما رشد می کنند. بادمجان، بامیه و فلفل برای جوانه زدن به خاک گرم نیاز دارند، حدود 70 فارنهایت (21 درجه سانتیگراد).

بسته به این که در کدام ناحیه از جنوب هستید، ممکن است بتوانید لوبیا و لیما بکارید. با این حال، تحمل کمتری نسبت به گرمای طولانی مدت دارند. بهترین گزینه ممکن است نخود سیاه چشم، خامه باشدنخود، پوست بنفش، یا شلوغی برای رفع اشتهای حبوبات. حبوبات دیگری که می‌توانید امتحان کنید عبارتند از: لوبیا، لوبیا بالدار، و سویا.

بسیاری از انواع ذرت نیز عاشق گرما هستند. سایر سبزیجات مقاوم به گرما عبارتند از:

• طالبی
• کدو تنبل
• هندوانه
• بادام زمینی
• سیب زمینی شیرین

هنگام انتخاب بذر برای مناطقی که هوای تابستان بسیار گرم است، حتما به دنبال انواع مقاوم به گرما و خشکی باشید. رطوبت نیز عاملی در این مناطق است و منجر به بیماری‌های قارچی می‌شود، بنابراین به دنبال دانه‌هایی با مقاومت در برابر بیماری‌های قارچی باشید.