چیدن گیلاس - زمان و نحوه برداشت میوه گیلاس

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

شکوفه های گیلاس از آغاز بهار و به دنبال آن روزهای طولانی و گرم تابستان و میوه های شیرین و آبدار آنها خبر می دهد. گیلاس چه مستقیماً از درخت کنده شود و چه در پای روبان آبی پخته شود، مترادف با لذت در زیر نور خورشید است. پس چگونه می دانید چه زمانی باید گیلاس بچینید؟

زمان انتخاب گیلاس

هم گیلاس شیرین (Prunus avium) و هم گیلاس ترش (Prunus cerasus) را می توان در مناطق سختی گیاه USDA 5 تا 8 کاشت. تنوع درخت گیلاس، آب و هوا و دما همگی تعیین کننده زمان چیدن گیلاس هستند. برای به دست آوردن حداکثر تولید از درخت گیلاس، باید آن را در خاک مرطوب، با زهکشی خوب و حاصلخیز و حداقل هشت ساعت در روز در معرض نور خورشید کامل بکارید. گیلاس شیرین زودتر از تارت شکوفا می شود و برای برداشت درخت گیلاس قبل از پسرعموهای خود آماده است.

همچنین، مانند هر درخت میوه ای، گیلاس باید به درستی هرس شود تا از تولید بهینه اطمینان حاصل شود. درختان گیلاس همچنین باید مراقب هر گونه علائم بیماری یا هجوم حشرات باشند که به شدت بر کمیت و کیفیت میوه تأثیر می گذارد. فقط حشرات نیستند که از گیلاس تغذیه می کنند، پرندگان نیز مانند شما آنها را دوست دارند. یا تصمیم بگیرید که با پرندگان شریک شوید یا کل درخت را با آن بپوشانیدتوری پلاستیکی یا استفاده از تاکتیک‌های ترساندن مانند آویزان کردن قوطی‌های آلومینیومی یا بادکنک‌های بادی آویزان از شاخه‌های درخت برای جلوگیری از پرندگان.

هنگامی که اصول اولیه را پوشش دادید و برداشت درخت گیلاس فراوان قریب الوقوع است، ما هنوز این سوال را داریم که چگونه میوه گیلاس را برداشت کنیم.

برداشت گیلاس

یک درخت گیلاس بالغ با اندازه استاندارد، سالانه 30 تا 50 لیتر (29-48 لیتر) گیلاس تولید می کند، در حالی که یک گیلاس کوتوله حدود 10 تا 15 لیتر (10-14 لیتر) تولید می کند. این مقدار زیادی پای آلبالو است! محتوای قند در چند روز آخر رسیدن به میزان قابل توجهی افزایش می یابد، بنابراین منتظر بمانید تا میوه را کاملاً قرمز کنید.

وقتی میوه آماده شد سفت و کاملا رنگی می شود. آلبالو زمانی که به اندازه کافی رسیده و قابل برداشت باشد از ساقه جدا می شود، در حالی که گیلاس شیرین را برای رسیدن باید چشید.

گیلاس پس از جدا شدن از درخت نمی رسد، پس صبور باشید. احتمالاً به مدت یک هفته یک روز در میان گیلاس می چینید. اگر باران قریب‌الوقوع است، هرچه سریع‌تر برداشت کنید، زیرا باران باعث شکافتن گیلاس‌ها می‌شود.

گیلاس را با ساقه چسبانده برداشت کنید اگر قصد ندارید فوراً از آنها استفاده کنید. مراقب باشید که خار میوه چوبی را که هر ساله به تولید میوه ادامه می دهد، جدا نکنید. با این حال، اگر گیلاس را برای پخت و پز یا کنسرو می چینید، می توانید آنها را جدا کنید و ساقه آن را روی درخت بگذارید.

آلبالو را می توان در دمای خنک مانند 32 تا 35 درجه فارنهایت (0-2 درجه سانتیگراد) به مدت ده روز نگهداری کرد. آنها را در کیسه های پلاستیکی سوراخ دار در یخچال قرار دهید.