تکثیر کدو سبز تیزلی: درباره گیاهان کدو جوجه تیغی بیاموزید

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

بر روی این گوی آبی بزرگ که ما آن را خانه می نامیم، تعداد بی شماری از میوه ها و سبزیجات وجود دارد که بسیاری از ما هرگز نشنیده ایم. از جمله گیاهانی که کمتر شناخته شده اند، گیاهان جوجه تیغی هستند که به عنوان کدو سبز نیز شناخته می شوند. کدو جوجه تیغی چیست و چه اطلاعات دیگری از کدو خارپشت می توانیم پیدا کنیم؟ برای کسب اطلاعات بیشتر به ادامه مطلب بروید.

کدو جوجه تیغی چیست؟

جوجه تیغی یا کدو خرگوش (Cucumis dipsaceus) اسامی بسیار دیگری از جمله (به انگلیسی) خیار جوجه تیغی، تخم ببر، و خیار خاردار وحشی دارد. بومی شرق آفریقا، گیاهان جوجه تیغی به طور گسترده در مناطق ساحلی هند رشد می کنند، جایی که به هندی Kantola نامیده می شوند و در طول فصل باران های موسمی - اواخر بهار تا تابستان در دسترس هستند. در واقع، کدو حلوایی در منطقه کونکانی در سواحل غربی هند بسیار محبوب است که در بسیاری از غذاهای آیینی جشنواره‌های موسمی محلی استفاده می‌شود.

کدو گز که در هند به گویش های مختلف به نام Kakroll یا Phaagil شناخته می شود، میوه ای تخم مرغی شکل و سبز مایل به زرد از گیاهان جوجه تیغی است. قسمت بیرونی میوه دارای یک لایه ضخیم از خارهای نرم با داخلی ترد و آبدار است که با دانه های ریز فلفلی شبیه به خیار عموی خود دارد. بسیار شبیه کدو حلوایی، سرخ شده یا سرخ شده در ماهیتابه استفاده می شود.

کدو سبزی دیگراطلاعات

گفته می‌شودکدو سبز نیز دارای خواص آنتی بیوتیکی است و مدت‌هاست در طب آیورودا برای کمک به گردش خون استفاده می‌شود. معمولاً همراه با برنج مصرف می شود. محبوب ترین غذایی که با کدو جوجه تیغی درست می شود، Phaagila Podi یا سرخ کردنی های چای است. ابتدا قسمت بیرونی کدو را بریده و میوه آن را از وسط نصف می کنند.

دانه ها را با قاشق برداشته و به مخلوطی از ادویه ها و چیلی اضافه می کنند و سپس در هر نیمی از کدو حلوایی پر می کنند. سپس همه چیز را در خمیر فرو می کنیم و سرخ می کنیم تا قهوه ای طلایی شود. به نظر خوشمزه میاد!

اگر می خواهید کدو حلوایی را امتحان کنید، احتمالاً یافتن آن آسان نیست، حداقل تازه. با این حال، در بازارهای هند به صورت منجمد فروخته می شود، یا می توانید سعی کنید خودتان رشد کنید. چگونه می توان کدو سبز را پرورش داد؟

چگونه کدو سبز را پرورش دهیم

کدوهای گز بومی مناطق گرمسیری هستند، بنابراین بدیهی است که برای تکثیر آنها به آب و هوای گرم نیاز دارید. تکثیر کدو خروس را می توان در هاوایی و باجا کالیفرنیا یافت، اگر این به شما ایده ای از شرایط آب و هوایی می دهد! آب و هوای گرم و مرطوب با خاک اسیدی در آفتاب تا نیمه آفتاب بهینه است.

کاشت بذر روش معمول تکثیر کدو سبز است. یافتن بذرها ممکن است آسان نباشد مگر از طریق اینترنت. برخی از انواعی که باید به دنبال آنها باشید عبارتند از:

• اسامی
• Monipuri
• Mukundopuri
• Modhupuri

گیاهان گز انگور هستند، بنابراین برای آنها یک تکیه گاه محکم برای صعود فراهم کنید.

ابتدا با مواد غذایی متشکل از قسمتهای مساوی نیتروژن، فسفر و پتاسیم کود دهیدهر دو تا سه هفته یکبار لباس نیتروژن بپوشید تا اواخر تابستان، زمانی که می توانید مقدار غذا و آب را کاهش دهید. در این زمان میوه در حال رسیدن و سفت شدن است.

وقتی زمان برداشت میوه فرا رسید، کدو را با چاقو یا قیچی از درخت انگور ببرید و کمی از ساقه آن دست نخورده باقی بماند. خارپشت در برابر حشرات و بیماری ها نسبتاً مقاوم است و پس از برداشت مدت زیادی دوام می آورد.

کدو حلوایی یک افزودنی جالب و خوشمزه است که هم باغ و هم کام شما را زنده می کند.