کشت شاهی زمینی - شاهی کوهستانی چیست و چگونه می توان آن را پرورش داد

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

Cress یک نام همه منظوره است که شامل سه شاهی اصلی است: شاهی آبی (Nasturtium officinale)، شاهی باغی (Lepidium sativum) و شاهی کوهستانی (Barbarea verna). این مقاله به گیاهان مرتفع یا زمینی می‌پردازد. بنابراین، شاهی کوهستانی چیست و چه اطلاعات مفید دیگری می توانیم در مورد کشت شاهی زمینی به دست آوریم؟

Upland Cress چیست؟

نام های زیادی برای گیاهان شاهی مرتفع یا زمینی وجود دارد. از جمله این موارد عبارتند از:

• شاهی آمریکایی
• شاهی باغ
• شاهی دیم
• Cassabully
• شاهی زمستانی

در ایالت های جنوب شرقی، این گیاه را می بینید/می شنوید که به عنوان: نامیده می شود

• سالاد خامه ای
• سبزی چین دار
• Hilland Creasy

در آن منطقه، شاهی در حال رشد را اغلب می توان یافت که به عنوان علف هرز رشد می کند. اگرچه از نظر طعم و عادت رشد مشابه است، رشد شاهی بسیار راحت تر از شاهی است.

این گیاهان به خاطر برگهای خوراکی و طعم تیزشان که کوچک و تا حدودی مربع شکل با اندکی دندانه در حاشیه برگ هستند، کشت می شوند. از نظر ظاهر و طعم بسیار شبیه شاهی فقط با طعم فلفلی قوی تر، شاهی مرتفع در سالادها یا در مخلوط گیاهان استفاده می شود. می توان آن را به صورت خام مصرف کردیا مانند سبزیجات دیگر مانند یا کلم پیچ پخته شود. تمام قسمت های گیاه خوراکی و سرشار از ویتامین، آهن و کلسیم است.

کشت شاهی زمینی

پرورش شاهی کوهستانی بسیار آسان است، اگرچه با سردرگمی زیادی در مورد نام آن. هنگام خرید بذر، بهتر است گیاه را با نام گیاهی آن Barbarea verna نام ببرید.

شاهی زمینی در خاک خنک و مرطوب و نیمه سایه رشد می کند. این عضو خانواده خردل در هوای گرم به سرعت پیچ می شود. در بهار و پاییز می روید و در یخبندان های خفیف مقاوم است. برای اطمینان از عرضه مداوم برگ های جوان نرم، بهتر است کاشت های متوالی را بکارید. از آنجایی که این گیاه مقاوم است، پوشاندن گیاهان با کلوش یا سایر محافظ ها، امکان چیدن مداوم را در طول زمستان فراهم می کند.

با حذف کلوخ ها، ریزه های گیاهی و علف های هرز بستر را برای رشد شاهی کوهستانی آماده کنید و آن را صاف و هموار کنید. قبل از کاشت، 3 پوند (1.5 کیلوگرم) 10-10-10 در هر 100 فوت مربع (10 متر مربع) پخش کنید و در خاک کار کنید. بذرها را فقط در عمق 1.5 سانتی متری در خاک مرطوب بکارید. از آنجایی که بذرها بسیار کوچک هستند، آنها را به صورت متراکم بکارید تا به دنبال آن نازک شوند. ردیف ها را با فاصله 3-6 اینچ (7.5 تا 15 سانتی متری) در ردیف بین ردیف ها 12 اینچ (30.5 سانتی متر) از هم قرار دهید. وقتی نهال ها به اندازه کافی بزرگ شدند، آنها را با فاصله 4 اینچ (10 سانتی متر) از هم نازک کنید.

گیاهان را به خوبی آبیاری کنید و هفت تا هشت هفته تا زمان برداشت شاهی مرتفع صبر کنید. اگر برگها رنگ سبز تیره خود را از دست دادند و سبز مایل به زرد شدند، برای هر 100 فوت (30.5 متر) ردیف، 6 اونس (2.5 کیلوگرم) 10-10-10 را بپوشانید. مطمئن باشاین کار را زمانی که گیاهان خشک هستند انجام دهید تا از سوختن آنها جلوگیری شود.

Hupland Cress Harvesting

برگ های شاهی مرتفع را می توان زمانی برداشت کرد که ارتفاع گیاه حدود 4 اینچ (10 سانتی متر) باشد. به سادگی برگ های گیاه را بچینید و ساقه و ریشه ها را دست نخورده بگذارید تا برگ های بیشتری تشکیل شود. قطع کردن گیاه باعث رشد بیشتر می شود.

همچنین در صورت تمایل می توانید کل گیاه را برداشت کنید. برای برگهای اصلی، قبل از شکوفه دادن گیاه برداشت کنید یا ممکن است برگها سخت و تلخ شوند.