مزایا و معایب کمپوست کردن ترشی - آیا می توانید ترشی را در کمپوست قرار دهید

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

"اگر خوراکی باشد، قابل کمپوست است." - تقریباً هر چیزی که در مورد کمپوست می خوانید این عبارت یا چیزی شبیه به آن را بیان می کند: "هر ضایعات آشپزخانه را کمپوست کنید". اما اغلب اوقات، چند پاراگراف بعد، تناقضاتی مانند گوشت، لبنیات، ترشیجات و غیره به توده کمپوست خود اضافه نکنید. خوب، آیا گوشت و محصولات لبنی خوراکی و ضایعات معمول آشپزخانه نیستند، ممکن است به طعنه بپرسید. در حالی که درست است که هر ضایعات خوراکی آشپزخانه را می توان به توده کمپوست اضافه کرد، دلایل منطقی نیز وجود دارد که چرا برخی چیزها را نباید به مقدار زیاد روی توده ریخت، مانند خیار شور. برای آشنایی با کمپوست کردن ایمن ترشی ها به خواندن ادامه دهید.

آیا می توانم ترشی را کمپوست کنم؟

برخی از اقلام، مانند گوشت و لبنیات، می توانند آفات ناخواسته را به توده های کمپوست جذب کنند. سایر موارد، مانند ترشیجات، می توانند تعادل pH کمپوست را از بین ببرند. در حالی که خیار و شوید مورد استفاده در ترشی ها می توانند مواد مغذی زیادی (پتاسیم، منیزیم، مس و منگنز) به توده کمپوست اضافه کنند، سرکه موجود در ترشی ها می تواند اسید بیش از حد اضافه کند و باکتری های مفید را از بین ببرد.

ترشی ها نیز معمولاً حاوی مقدار زیادی نمک هستند که می تواند برای بسیاری از گیاهان با غلظت بالا مضر باشد. ترشی های خریداری شده از فروشگاه معمولاً با مقدار زیادی از آن درست می شوندمواد نگهدارنده ای که می توانند تجزیه آنها را در یک توده کمپوست کند کند.

از سوی دیگر، سرکه می تواند از بسیاری از آفات جلوگیری کند. همچنین به دلیل اسیدیته بالا یک کنترل طبیعی علف های هرز است. سرکه سیب حاوی بسیاری از مواد مغذی ارزشمند است که می تواند برای توده کمپوست مفید باشد. بسیاری از ترشی ها نیز با سیر تهیه می شوند که می تواند از آفات جلوگیری کرده و به ارزش مواد مغذی بیافزاید.

بنابراین پاسخ به سوال "آیا ترشی ها می توانند در کمپوست بروند" بله است، اما در حد اعتدال. یک توده کمپوست خوب حاوی طیف گسترده ای از مواد قابل کمپوست است. در حالی که، من ریختن 10 شیشه پر از خیارشور را در یک توده کمپوست کوچک توصیه نمی‌کنم، چند باقیمانده در اینجا یا آنجا کاملاً قابل قبول است.

چگونه خیارشور را کمپوست کنیم

اگر مقدار زیادی خیار شور را در کمپوست قرار می دهید، pH را با افزودن آهک یا مواد دیگری که باعث قلیایی شدن می شود، متعادل کنید. کمپوست با ترشی های خریداری شده در آن نیز ممکن است از افزودن بومادران سودمند باشد، گیاهی که می تواند به تسریع تجزیه در توده های کمپوست کمک کند. همچنین محصولاتی وجود دارد که از فروشگاه خریداری شده اند که می توانید آنها را بخرید که به طور خاص برای کمک به تجزیه کمپوست ساخته شده اند.

بسیاری از افرادی که ترشی را به کمپوست اضافه می کنند توصیه می کنند ترشی ها را از آب ترشی خارج کرده و قبل از افزودن به توده کمپوست آبکشی کنند. می توانید این آب ترشی را کنار بگذارید تا از آن به عنوان یک قاتل طبیعی علف های هرز استفاده کنید یا آن را در یخچال به عنوان درمانی برای گرفتگی عضلات پا نگه دارید. کارشناسان دیگر در زمینه کمپوست توصیه می کنند ترشی ها، آب میوه و همه آنها را قبل از افزودن به توده کمپوست در مخلوط کن به صورت پوره درآورید تا سریعتر تجزیه شوند و بهتر مخلوط شوند.

فقط به یاد داشته باشیدبرای استفاده از چیزهای مختلف در توده کمپوست خود و هنگام استفاده از اقلام بسیار اسیدی، pH را با قلیایی متعادل کنید.