تشخیص پوسیدگی نرم در محصولات کول - نحوه کنترل پوسیدگی نرم سبزیجات کول

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

پوسیدگی نرم مشکلی است که هم در باغچه و هم بعد از برداشت می تواند روی محصولات کلم تأثیر بگذارد. مرکز سر گیاه نرم و لطیف می شود و اغلب بوی بدی می دهد. این می تواند یک مشکل بسیار جدی باشد که سبزی را غیرقابل خوردن می کند. به خواندن ادامه دهید تا درباره شناخت و مدیریت پوسیدگی نرم سبزیجات کلم بیشتر بدانید.

Cole Crop Soft Rot چیست؟

پوسیدگی نرم در گیاهان کلم توسط باکتری Erwinia carotovora ایجاد می شود. این می تواند هم روی محصولات کلم (مانند کلم و کلم بروکلی) و هم بر گیاهان کلم برگ (مانند کلم پیچ و سبزی خردل) تأثیر بگذارد. پوسیدگی نرم به صورت لکه‌های کوچک و آغشته به آب شروع می‌شود و می‌تواند به سرعت به نواحی بزرگ، فرورفته و قهوه‌ای رنگ که قوام پوسیده‌ای دارند و بوی بدی از خود متصاعد می‌کنند پخش شود.

گاهی اوقات، علائم تا پس از برداشت ظاهر نمی شوند یا گسترش می یابند، به خصوص اگر در طول حمل و نقل کبود یا آسیب دیده باشند، به این معنی که گیاهان به ظاهر سالم می توانند به سرعت در انبار گندیده و لزج شوند. این نقاط پوسیده حتی در شرایط نگهداری در سردخانه به پخش شدن و بوی بد خود ادامه خواهند داد.

چگونه پوسیدگی نرم را در گیاهان کول درمان کنیم

پوسیدگی نرم محصول کول در شرایط گرم و مرطوب رشد می کند. به احتمال زیادزمانی که آب راکد در باغ وجود دارد توسعه یابد، اما فقط با مقداری رطوبت می تواند مشکل ساز باشد. همیشه از آبیاری سربار و آبیاری در شب خودداری کنید، زمانی که رطوبت کمتر به سرعت تبخیر می شود.

در خاکی با زهکشی خوب بکارید. علف های هرز را حذف کنید و با فاصله کافی بکارید تا گردش هوا خوب شود.

کاشت های خود را بچرخانید تا محصولات کلم فقط هر سه سال یک بار در همان قسمت باغ شما باشند.

گیاهان آلوده را حذف و از بین ببرید. نشان داده شده است که حشره کش های سورفکتانت احتمال پوسیدگی نرم را در گیاهان کلم افزایش می دهند و باید از آنها اجتناب شود. پاشیدن مس ثابت گاهی اوقات می تواند کمک کننده باشد.

در طول برداشت و ذخیره سازی، سبزیجات را به آرامی نگهداری کنید تا از آسیب جلوگیری کنید.