گیاهان گیاهی برای باغ های ترکیه - چگونه باغ گیاهان ترکی را پرورش دهیم

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

اگر روزی به بازار ادویه استانبول سر بزنید، حواس شما در غم و اندوه رایحه ها و رنگ ها غوطه ور می شود. ترکیه به خاطر ادویه هایش معروف است و دلیل خوبی هم دارد. مدت‌هاست که این مرکز تجاری اصلی بوده است، پایان خط ادویه‌های عجیب و غریب که در امتداد جاده ابریشم سفر می‌کردند. گیاهان ترکیه در سرتاسر جهان استفاده می شود تا هومدروم را به شکلی دیدنی تبدیل کند. این امکان برای شما وجود دارد که بسیاری از این طعم های خوش طعم را در باغ خود با کاشت یک باغ گیاهان ترکی تجربه کنید. بیایید درباره گیاهان باغ های ترکیه بیشتر بیاموزیم.

ادویه جات و گیاهان رایج ترکیه

غذای ترکی خوشمزه و در بیشتر موارد سالم است. این به این دلیل است که غذا اجازه دارد با کمی ادویه اینجا و آنجا بدرخشد نه اینکه در سس غرق شود. همچنین، ترکیه دارای چندین منطقه است که هر کدام برای پرورش گیاهان و ادویه های ترکی مختلف مناسب است که در غذاهای آن منطقه منعکس خواهد شد. این بدان معناست که فهرستی از گیاهان و ادویه‌های ترکی مختلف استفاده شده می‌تواند بسیار طولانی باشد.

فهرستی از گیاهان و ادویه‌های رایج ترکی شامل همه مظنونین معمولی و بسیاری از آنها است که آمریکایی‌های معمولی با آنها ناآشنا هستند. برخی از گیاهان آشنا وطعم دهنده هایی که شامل می شود عبارتند از:

• جعفری
• Sage
• رزماری
• آویشن
• زیره
• زنجبیل
• مرزنجوش
• رازیانه
• شوید
• گشنیز
• میخک
• انیسون
• فلفل دلمه
• برگ بو
• دارچین
• هل
• نعناع
• جوز هندی

گیاهان و ادویه های کمتر رایج از ترکیه عبارتند از:

• آروگولا (موشک)
• کرس
• پودر کاری (در واقع ترکیبی از بسیاری از ادویه ها)
• شنبلیله
• Juniper
• میلو مشک
• Nigella
• زعفران
• سالپ
• Sumac
• زردچوبه

همچنین گل گاوزبان، خاکشیر، گزنه، و سالسیفی وجود دارد، اما صدها مورد دیگر وجود دارد.

چگونه باغ گیاهان ترکی پرورش دهیم

اگر با خواندن انبوهی از گیاهان و ادویه جات مورد استفاده در غذاهای ترکی شکم تان سروصدا می کند، شاید دوست دارید یاد بگیرید که چگونه باغ ترکی خود را پرورش دهید. گیاهان باغ ترکی نباید عجیب و غریب باشند. بسیاری از آنها مانند جعفری، مریم گلی، رزماری و آویشن فوق الذکر را می توان به راحتی در مرکز باغ یا مهد کودک محلی یافت. یافتن گیاهان دیگر برای باغ ترکی ممکن است دشوارتر باشد اما ارزش تلاش بیشتر را دارد.

منطقه USDA، ریزاقلیم، نوع خاک و قرار گرفتن در معرض آفتاب را در نظر داشته باشید. بسیاری از گیاهان اهل دریای مدیترانه هستند و به همین دلیل عاشق خورشید هستند. بسیاری از ادویه ها از دانه ها، ریشه ها یا حتی گل های گیاهانی که آب و هوای گرمسیری را به نیمه گرمسیری ترجیح می دهند، به دست می آیند. بهتر است قبل از شروع کمی تحقیق کنیدرشد گیاهان و ادویه های ترکی و شروع در مقیاس کوچکتر و کمتر جاه طلبانه. جمع کردن آسان تر از تفریق است.