چه چیزی باعث فلفل تلخ می شود: دلایل تلخی فلفل دلمه ای شما

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

چه آن ها را تازه، چه سرخ شده یا پر شده دوست داشته باشید، فلفل دلمه ای از سبزیجات کلاسیک عصرانه با تنوع زیاد است. طعم کمی شیرین غذاهای تند، گیاهی و خوش طعم را تقویت می کند در حالی که تنوع رنگ ها هر دستور غذا را زنده می کند. چیزهای کمی تلخ تر از فلفل دلمه ای تلخ در یک غذای مورد علاقه وجود دارد. علت فلفل تلخ چیست؟ دلایل ممکن است فرهنگی، واریته ای یا صرفاً نتیجه یک باغبان بی حوصله باشد.

چه چیزی باعث فلفل تلخ می شود؟

برداشت فلفل شما نزدیک است و اولین بره قربانی راه خود را به بهترین دستور غذای شما باز کرده است. اما، افسوس، چرا فلفل من تلخ است؟ این امر در خانواده فلفل دلمه ای کمتر رسیده رایج است. فلفل دلمه‌ای سبز در زمان بلوغ تعادل شیرین/تلخ را به رخ می‌کشد، اما اگر آن‌ها را روی گیاه بگذارید تا بیشتر برسند، رنگ‌های فوق‌العاده و طعم بسیار شیرین‌تری پیدا می‌کنند. اگر فلفل دلمه ای می کارید و میوه شیرین می خواهید، اغلب فقط باید صبر کنید.

اگر فلفل های "شیرین" شما تلخ هستند، ممکن است علت آن تنوع باشد. زنگ ها محبوب ترین هستند، اما بسیاری از انواع شیرین دیگر با فرم های کشیده وجود دارد.

• فلفل های شاخدار ایتالیایی قرمز پررنگ و طعم شیرینی دارند.
• فلفل های گیلاس شیرین، آب نبات های تند و تند هستند که دستور پخت غذا را پخته می کنند یا به عنوان خوراکی های خام خرد می کنند.
• پیمنتوهای برشته وقتی پخته می شوند شیرین تر می شوند. فرم دراز و رنگ قرمز غنی آنها پیتزا را به دستور غذاها اضافه می کند.

انواع بیشتری از سراسر جهان با طعم غنی، شیرین و اشکال منحصر به فرد وجود دارد. در میان انواع دلمه‌ای، فلفل دلمه‌ای قرمز شیرین‌ترین است، در حالی که فلفل سبز کمتر رسیده، کمی تلخی طبیعی همراه با نت‌های شیرین دارد.

رفع فلفل دلمه ای تلخ

از آنجایی که گیاهان فلفل به طور کلی مکان های گرم و خشک را دوست دارند، معمولاً آنها را مقاوم به خشکی در نظر می گیریم. این نادرست است. در واقع، گونه های بلبل به آب زیادی نیاز دارند، به خصوص زمانی که میوه می دهند. در دمای متوسط تابستان، گیاهان دو بار در هفته به 2 اینچ (5 سانتی متر) آب نیاز دارند در حالی که در حال رشد هستند. این مقدار می تواند در طول رویدادهای گرمای شدید دو برابر شود.

هنگامی که گل دادید و شروع میوه شد، خاک را 18 اینچ (46 سانتی متر) به سمت ریشه ها مرطوب نگه دارید. اگر از بالای سر آب استفاده کنید، فرکانس بیشتر از زمانی است که از شیلنگ خیساندن یا سیستم قطره‌ای استفاده کنید که رطوبت را به خاک و ریشه هدایت می‌کند.

چگونه فلفل را در باغ شیرین کنیم؟ پاسخ کوتاه این است که صبور باشید. مدت زمانی که میوه‌های شما برای رسیدن به شیرین‌ترین حالت خود، قرمز، طول می‌کشد، به آب و هوا و مراقبت‌های فرهنگی شما بستگی دارد. اکثر آنها 65 تا 75 روز طول می کشد تا به بلوغ کامل برسند، اما عوامل زیادی می توانند این جدول زمانی را تغییر دهند.

در بیشتر موارد، فلفل دلمه ای از گیاه نمی رسد. اگر فلفل تقریبا قرمز است و شمافصل رو به پایان است، آن را برای چند روز روی پیشخوان در مکانی آفتابی بگذارید. اغلب، کمی بیشتر می رسد. اما در یخچال، این روند متوقف می شود.

همچنین می‌توانید برخی از برگ‌های اطراف میوه گیاه را بردارید تا نور خورشید بیشتری وارد شود. اگر فلفل‌هایی دارید که قرمز می‌شوند، هر فلفل سبز را حذف کنید تا گیاه بتواند روی تمام کردن آن میوه‌ها تمرکز کند.