گلها چگونه رنگ می گیرند: علم رنگ گل در گیاهان

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

رنگ گل در گیاهان یکی از بزرگترین عوامل تعیین کننده برای نحوه انتخاب ما برای رشد است. برخی از باغبانان به رنگ بنفش تیره عنبیه علاقه دارند، در حالی که برخی دیگر رنگ زرد و نارنجی شاد گل همیشه بهار را ترجیح می دهند. تنوع رنگ در باغ را می توان با علوم پایه توضیح داد و جذاب است.

گلها چگونه رنگ می گیرند و چرا؟

رنگ هایی که در گل ها می بینید از DNA یک گیاه می آیند. ژن‌های موجود در DNA گیاه، سلول‌ها را برای تولید رنگدانه‌های رنگ‌های مختلف هدایت می‌کنند. به عنوان مثال، وقتی یک گل قرمز است، به این معنی است که سلول های گلبرگ رنگدانه ای تولید کرده اند که همه رنگ های نور را به جز قرمز جذب می کند. وقتی به آن گل نگاه می کنید، نور قرمز را منعکس می کند، بنابراین قرمز به نظر می رسد.

دلیل داشتن ژنتیک رنگ گل برای شروع، موضوع بقای تکاملی است. گل ها قسمت های زایشی گیاهان هستند. آنها گرده افشان ها را جذب می کنند تا گرده ها را جمع کرده و به گیاهان و گل های دیگر منتقل کنند. این به گیاه اجازه تولید مثل می دهد. بسیاری از گل ها حتی رنگدانه هایی را بیان می کنند که فقط در قسمت فرابنفش طیف نور دیده می شوند زیرا زنبورها می توانند این رنگ ها را ببینند.

برخی گلها تغییر رنگ داده یا محو می شوندزمان، مانند از صورتی تا آبی. این امر به گرده افشان ها اطلاع می دهد که گل ها از دوران اولیه خود گذشته اند و دیگر نیازی به گرده افشانی نیست.

شواهدی وجود دارد که نشان می دهد علاوه بر جذب گرده افشان ها، گل ها برای انسان جذاب هستند. اگر گلی رنگارنگ و زیبا باشد، ما انسان ها آن گیاه را پرورش می دهیم. این تضمین می کند که به رشد و تولید مثل ادامه می دهد.

رنگدانه گل از کجا می آید؟

بسیاری از مواد شیمیایی واقعی در گلبرگ‌های گل که رنگ‌های متفاوتی به آن‌ها می‌دهند، آنتوسیانین نامیده می‌شوند. اینها ترکیبات محلول در آب هستند که به دسته بزرگتری از مواد شیمیایی معروف به فلاونوئیدها تعلق دارند. آنتوسیانین ها مسئول ایجاد رنگ های آبی، قرمز، صورتی و بنفش در گل ها هستند.

رنگدانه های دیگری که رنگ گل را تولید می کنند عبارتند از کاروتن (برای قرمز و زرد)، کلروفیل (برای سبز در گلبرگ ها و برگ ها)، و زانتوفیل (رنگدانه ای که رنگ های زرد تولید می کند).

رنگدانه هایی که در گیاهان رنگ تولید می کنند در نهایت از ژن ها و DNA می آیند. ژن‌های گیاه تعیین می‌کنند که کدام رنگدانه در کدام سلول و در چه مقدار تولید می‌شود. ژنتیک رنگ گل را می توان دستکاری کرد و توسط مردم انجام شده است. هنگامی که گیاهان به‌طور انتخابی برای رنگ‌های خاصی پرورش داده می‌شوند، ژنتیک گیاهی که مستقیماً تولید رنگدانه را تولید می‌کند، استفاده می‌شود.

فکر کردن در مورد اینکه چگونه و چرا گلها رنگهای منحصر به فرد زیادی تولید می کنند بسیار جذاب است. به عنوان باغبان، ما اغلب گیاهان را بر اساس رنگ گل انتخاب می کنیم، اما با درک اینکه چرا آنها به شکلی هستند، این انتخاب ها معنادارتر می شود.