انگورهای وحشی چیست - شناسایی درختان انگور وحشی در منظره

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

انگور به دلیل میوه های خوشمزه ای که در شراب سازی، آب میوه ها و کنسروها استفاده می شود، کشت می شود، اما انگور وحشی چطور؟ انگور وحشی چیست و آیا انگور وحشی خوراکی است؟ از کجا می توان انگور وحشی پیدا کرد؟ برای اطلاعات بیشتر در مورد انگور وحشی به ادامه مطلب مراجعه کنید.

انگور وحشی چیست؟

انگورهای وحشی انگورهای چوبی و برگریز هستند درست مانند انگورهای کشت شده با عادت رشد حریص. طول برخی از آنها می تواند به 50 فوت (15 متر) برسد. آنها همچنین دارای سیستم ریشه چوبی مقاومی هستند که می تواند برای سالها باقی بماند، یکی از دلایلی که برخی از مردم انگورهای وحشی را علف هرز می دانند.

انگورهای وحشی از پیچک برای چسباندن روی شاخه ها یا سطوح دیگر استفاده می کنند. پوست آنها خاکستری/قهوه ای است و ظاهری نسبتاً خرد شده دارد. آنها تمایل به رشد بیشتر و ضخیم تر از همتایان کشت شده خود دارند، اما دلیل دیگری است که آنها را علف های هرز انگور وحشی می نامند زیرا رشد آنها کنترل نشده می تواند از سایر گونه های گیاهی پیشی بگیرد.

از کجا می توان انگور وحشی پیدا کرد؟

ده ها انگور وحشی در سرتاسر قاره یافت می شود که همگی دارای برگ های بزرگ، دندانه دار و سه لوبی هستند. برخی از رایج ترین گونه های انگور وحشی موجود در آمریکای شمالی عبارتند از انگور روباه (V. labrusca)، انگور تابستانی (V. aestivalis) و انگور ساحلی رودخانه.(V. riparia). همانطور که از نام آنها پیداست، انگورهای وحشی را می‌توان در کنار نهرها، برکه‌ها، جاده‌ها و در جنگل‌های باز در حال بالا رفتن از درختان یافت.

آنها به راحتی رشد می کنند و نسبت به ارقام انگور کشت شده بسیار کمتر در معرض بیماری و آفات قرار دارند و آنها را پرورش دهندگان بسیار پرباری می کند. دلیل دیگری که می توان آنها را به عنوان علف های هرز انگور وحشی طبقه بندی کرد.

آیا انگور وحشی خوراکی است؟

بله، انگور وحشی خوراکی است. با این حال، هشدار داده می شود که خوردن آنها درست از درخت انگور ممکن است برای برخی کمی تند باشد. انگورها بعد از اولین یخبندان طعم بهتری دارند، اما برای بسیاری از کام ها هنوز کمی ترش هستند. آنها دانه هم دارند.

انگورهای وحشی برای آبگیری عالی هستند و اگر زمان یا تمایل به آبگیری فوری نداشته باشید، به خوبی منجمد می شوند. آب آن ژله عالی می سازد. آنها را می توان در ظروف پخت و برگ ها نیز خوراکی هستند. برگ‌های آن که به «دولما» معروف است، مدت‌هاست که در غذاهای مدیترانه‌ای استفاده می‌شود و با برنج، گوشت و ادویه‌های مختلف پر شده است.

شناسایی انگورهای وحشی

در حالی که گونه های زیادی از انگورهای وحشی وجود دارد، همه آنها تقریباً یکسان به نظر می رسند، اما متأسفانه، بسیاری از انگورهای بومی دیگر نیز همینطور هستند. برخی از این انگورهای "کپی گربه" خوراکی هستند اما خوش طعم نیستند، در حالی که برخی دیگر سمی هستند، بنابراین شناسایی صحیح انگورهای وحشی قبل از خوردن آنها از اهمیت بالایی برخوردار است.

هنگام جستجوی انگورهای وحشی، به خاطر داشته باشید که این گیاه دارای برگ‌های بزرگ و سه لوبی با رگبرگ‌هایی است که از دمبرگ امتداد می‌یابد، پوست خرد شده، شاخه‌های چنگال‌دار برای کوهنوردی، و میوه‌هایی شبیه به انگورهای کشت شده است. هرچند کوچکتر.

گیاه دیگری وجود دارد کهتقریباً دقیقاً شبیه انگور وحشی، دانه ماه کانادایی است که بسیار سمی است. فاکتور متمایز کننده در اینجا این است که دانه های ماه کانادایی شاخه های چنگال دار یا برگ های دندانه دار ندارند. دانه ماه کانادایی دارای شاخ و برگ صاف است. سایر گیاهانی که باید مراقب آنها باشید عبارتند از: توت چینی، خزنده ویرجینیا، و پوکه وید (که حتی یک درخت انگور هم نیست، اما وقتی در یک بیشه متراکم مخلوط می شود، به سختی قابل تشخیص است).

توت چینی دارای برگ های انگور مانند است، اما توت ها قبل از رسیدن آبی و سفید هستند و مانند انگورهای نارس سبز نیستند. خزنده ویرجینیا در پاییز میوه ارغوانی می‌دهد، اما برگ‌های آن از پنج برگچه با ساقه‌های قرمز تشکیل شده است.