سبزیجات برای برداشت پاییز - سبزیجاتی که می توانید در پاییز انتخاب کنید

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

چند چیز بهتر از لذت بردن از محصولی است که برای تولید آن زحمت کشیدید. سبزیجات، میوه ها و گیاهان را می توان در طول تابستان برداشت کرد، اما برداشت سبزیجات در پاییز منحصر به فرد است. این شامل سبزی های هوای خنک، ریشه های زیاد و کدوهای زمستانی زیبا است.

کاشت نیمه تابستان برای برداشت سبزی پاییزی

بسیاری از مردم فقط در بهار کاشت می کنند، اما برای اینکه سبزیجات برای برداشت پاییزه به دست آورید، باید کاشت دوم یا حتی سوم را انجام دهید. برای اینکه دقیقا بدانید چه زمانی باید کاشت کنید، میانگین تاریخ اولین یخبندان را برای منطقه خود پیدا کنید. سپس زمان بلوغ دانه‌ها را برای هر سبزی بررسی کنید و می‌دانید چه زمانی آنها را شروع کنید.

بسته به نوع گیاه، زمانی که بذرها را شروع می کنید، انعطاف پذیری خاصی وجود دارد. به عنوان مثال، لوبیاهای بوته ای در اولین یخبندان واقعی از بین می روند. برخی از سبزیجاتی که سخت‌تر هستند و می‌توانند در برابر یخبندان‌های سبک زنده بمانند عبارتند از:

• Bok choy
• کلم بروکلی
• گل کلم
• کلربی
• کاهو برگ
• سبزی خردل
• اسفناج
• چارد سوئیس
• شلغم

سبزیجاتی که می‌توانید در پاییز بچینید، به سخت‌ترین‌ها گسترش می‌یابد، سبزیجاتی که ممکن است تا نوامبر زنده بمانند، بسته به محل زندگی‌تان:

• چغندر
• کلم بروکسل
• کلم
• کولاردسبزی
• پیاز سبز
• کلم
• نخود
• تربچه

چیدن سبزیجات در پاییز

اگر تمام کاشت ها را به درستی زمان بندی کنید، برداشت پاییزی خوب و ثابت برای چند هفته یا چند ماه خواهید داشت. زمان کاشت هر سبزی و میانگین زمان بلوغ را یادداشت کنید. این به شما کمک می کند تا برداشت موثرتری داشته باشید و از گم شدن گیاه جلوگیری کنید.

در صورت لزوم سبزی را قبل از بلوغ برداشت کنید. شاتوت، خردل، کلم پیچ و سبزی کولارد لطیف تر و لطیف تر از برگ های بالغ هستند. همچنین سعی کنید بعد از اولین یخبندان آنها را برداشت کنید. طعم این سبزی های تلخ بهبود می یابد و شیرین تر می شود.

می‌توانید سبزیجات ریشه‌دار را به خوبی پس از نقطه یخبندان در زمین بگذارید. برای جلوگیری از یخ زدن آنها در زمین، مالچ را روی آن قرار دهید و در صورت نیاز برای برداشت برگردید. فراموش نکنید که هر گوجه سبزی را که زمان رسیدن ندارد نیز بچینید و استفاده کنید. وقتی ترشی یا سرخ می‌شوند می‌توانند خوشمزه باشند.