برداشت سبزیجات زمستانی - نحوه برداشت محصولات زمستانه

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

اگر در آب و هوای گرم زندگی می کنید، برداشت سبزیجات زمستانی ممکن است چیز مهمی به نظر نرسد. با این حال، برای باغداران با آب و هوای سرد، رشد محصولات زمستانه یک رویا است. با استفاده از قاب‌ها و تونل‌های سرد، برداشت در زمستان امکان‌پذیر است، حتی اگر در منطقه‌ای با دمای زیر صفر زمستانی و پوشش برفی زندگی می‌کنید.

روش گیاهان برداشت زمستانی

کلیدهای برداشت در فصل زمستان، انتخاب محصولات فصل سرد، کاشت در زمان مناسب، و انتخاب تقویت کننده های فصل مناسب برای آب و هوای شماست. برخی از محصولات مانند کلم بروکسل را می توان در اواخر تابستان کاشت و در تونل های مرتفع برای دوره برداشت طولانی مدت نگهداری کرد.

تونل‌های کم ارتفاع و قاب‌های سرد می‌توانند حفاظت کافی را در آب و هوای معتدل فراهم کنند تا امکان برداشت در زمستان فراهم شود یا می‌توان از آنها برای افزایش فصل برداشت در آب و هوای سرد استفاده کرد. در طول هوای سرد، تونل های کم ارتفاع را می توان با لایه پلی اتیلن پوشاند تا به حفظ گرما کمک کند.

زمانی که سبزیجات زمستانی را انتخاب کنیم

محافظت در برابر دماهای یخبندان تنها مشکلی نیست که باغدارانی که مایل به کشت محصولات زمستانی هستند با آن روبرو هستند. کاهش ساعات نور روز در طول ماه های زمستان رشد گیاه را کند یا متوقف می کند. برای داشتن یک برداشت موفق سبزیجات زمستانی، بیشتر محصولات باید در یا نزدیک به تاریخ بلوغ خود باشند، زمانی که ساعات نور روز به 10 یا کمتر کاهش می یابد.روز.

روزهایی که ده ساعت یا کمتر از آن نور خورشید وجود دارد، دوره پرسفون نامیده می شود. باغبانان می توانند از دوره پرسفون برای منطقه خود برای تعیین زمان چیدن سبزیجات زمستانی استفاده کنند. سپس زمان کاشت با شمارش روزها و هفته ها از تاریخ برداشت محاسبه می شود.

برنامه ریزی برای برداشت سبزیجات زمستانی

در اینجا نحوه محاسبه تاریخ کاشت و برداشت محصولات زمستانه در منطقه شما آمده است:

• ابتدا دوره پرسفون خود را مشخص کنید. شما می توانید این کار را با جستجوی تاریخ طلوع و غروب خورشید در منطقه خود انجام دهید. دوره پرسفون زمانی شروع می شود که طول روز در پاییز به ده ساعت کاهش می یابد و زمانی پایان می یابد که طول روز در اواخر زمستان به ده ساعت در روز بازگردد.
• تصمیم بگیرید که چه زمانی سبزیجات زمستانی را بر اساس دوره پرسفون بچینید. در حالت ایده آل، محصولات شما نزدیک یا در تاریخ بلوغ خود در شروع دوره Persephone باشند. دمای خنک و ساعات کم نور روز بسیاری از محصولات را در حالت نیمه خواب نگه می دارد. این می تواند زمان برداشت را در سراسر دوره پرسفون افزایش دهد. (زمانی که نور روز به ده ساعت به اضافه در روز برگردد، محصولات فصل سرد مستعد پیچ خوردن می شوند.)
• با استفاده از روزهای تا رسیدن برای محصول مورد نظر خود، از شروع دوره پرسفون به عقب بشمارید. (شاید بخواهید دو هفته اضافه کنید تا رشد کندتر در پاییز را در نظر بگیرید.) این تاریخ تقویم آخرین روز کاشت ایمن را برای برداشت موفق سبزیجات زمستانی نشان می دهد.

بهترین محصولات زراعی زمستانی

برای برداشت در ماه های زمستان، سعی کنید یک یا چند مورد از این سبزیجات فصل خنک را در یک تونل یا قاب سرد پرورش دهید:

• آروگولا
• Bok choy
• کلم بروکسل
• کلم
• هویج
• کلارد
• سیر
• کلم
• کلربی
• تره فرنگی
• کاهو
• Mache
• پیاز
• پارسنیپس
• نخود
• سیب زمینی
• تربچه
• پیازچه
• اسفناج