باغ ها در روسیه: آنچه می توانیم از سبک باغبانی روسی بیاموزیم

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

باغ های ویلاهای روسی چیزی قابل تحسین است. آنها بیش از نیمی از مواد غذایی روسیه را تامین می کنند و این کار را بدون آفت کش، تراکتور، پنجه یا حیوانات انجام می دهند.

بسیاری به کسب و کارهای کوچک تبدیل شده اند. پس از اینکه باغداران مطمئن شدند که برای زمستان، اقوام و همسایه ها به اندازه کافی در اختیار دارند، مازاد آن را به مردم می فروشند. باغ‌های ویلاهای روسی علاوه بر سود اقتصادی، امنیت و پایداری غذایی، حفظ میوه‌ها و سبزیجات میراثی را تضمین می‌کنند و به احساس اجتماع و یگانگی با طبیعت و زمین کمک می‌کنند.

باغ ها در روسیه: آنچه می توانیم از سبک باغبانی روسی بیاموزیم

سبک باغبانی روسی منعکس کننده اخلاق کاری قرن هاست: سخت کار کنید و از مزایای کار خود بهره ببرید. خانواده ها یا از حیاط اطراف خانه های خود مراقبت می کنند یا به سمت قطعه زمینی که صرفاً به باغ هایشان اختصاص دارد رانندگی می کنند. بزرگسالان روزانه در میان درختان میوه، گیاهان و سبزیجات زحمت می کشند، در حالی که کودکان بدون ترس از آسیب به بیرون می دوند. این یک منظره زیبا و ایده آل است که این واقعیت را رد می کند که این کارها امرار معاش آنهاست.

بسیاری از مردم در حال حاضر سبک باغبانی روسی را در حیاط خلوت خود وارد کرده اند بدون اینکه حتی متوجه شوند. اگر میوه ها و سایر خوراکی ها را بسته بندی می کنیددر کنار گل ها و درختان، آنگاه یاد می گیرید کاری را انجام دهید که خانواده های روسی قرن ها انجام می دهند.

و اگر کسی را می شناسید که باغبانی می کند، تقسیم فضل فقط زمانی طبیعی است که مازاد وجود داشته باشد. مردم محصولات اضافی خود را به کلیسا، مدرسه، محل کار و همسایگان و خویشاوندان می آورند. تفاوت با جامعه روسیه ممکن است این باشد که اشتراک آنها یک ضرورت برنامه ریزی شده است، یک ترتیب دادن و گرفتن که به نفع همه است.

روش غذا به سبک روسی

علاوه بر رشد میوه‌های درختی مانند سیب و آلو، و همچنین میوه‌هایی مانند تمشک، توت‌فرنگی و انگور فرنگی، باغ‌های ویلاهای روسی اغلب محصولات اصلی مانند سیب‌زمینی، پیاز و سیر را پرورش می‌دهند. شوید فراوان در تمام فصل رشد می کند. برای استفاده در ترشی محصول ضروری است. محصولات چند ساله، به علاوه گوجه فرنگی، کدو، تربچه، خیار و هویج باغ های روسیه را پر کرده است.

برخی از گیاهان زینتی در میان گیاهان باغ روسیه برای مصارف دارویی رشد می کنند. به عنوان مثال، باسن Rosa Rugosa به دلیل محتوای بالای ویتامین C رشد می کند. فلوکس به دلیل ریشه های آن که به عنوان درمان سرماخوردگی و دردهای معده استفاده می شود، کاشته می شود. بومادران به عنوان یک درمان مورد احترام است.

قطعه مقاومت باغ روسی Perovskia atriplicifolia یا حکیم بومی روسی است.