اطلاعات کدو حلوایی هابارد: نکاتی برای رشد گیاهان کدو هوبارد

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

نوعی کدو حلوایی زمستانی، کدو هوبارد نام‌های دیگری نیز دارد که تحت آن‌ها می‌توان آن را یافت، مانند «کدو سبز» یا «کاغه کره». کدو سبز نه تنها به رنگ میوه آن اشاره دارد. زمان برداشت کدو تنبل هوبارد، اما همچنین به طعم شیرین آن، که می تواند جایگزین کدو تنبل شود و یک پای افسانه ای درست می کند. بیایید درباره نحوه پرورش کدو هوبارد بیشتر بیاموزیم.

اطلاعات هابارد اسکواش

کدو هابارد پوسته بیرونی بسیار سختی دارد و بنابراین می توان آن را برای مدت طولانی - حداکثر تا شش ماه - نگهداری کرد. پوسته سبز تا خاکستری مایل به آبی خوراکی نیست اما گوشت نارنجی داخل آن خوشمزه و مغذی است. کدو حلوایی هابارد که به طور مداوم شیرین است عملاً چربی ندارد و سدیم کمی دارد. یک فنجان از این کدو حلوایی 120 کالری، مقدار مناسبی فیبر غذایی و ویتامین های A و C دارد.

کدو هوبارد را می توان جایگزین اکثر کدوهای زمستانی دیگر کرد و برای پخت و پز یا پخت عالی است، چه پوست کنده و آب پز، برشته، بخارپز، سرخ شده یا پوره شده باشد. ساده ترین روش، به دلیل آن لایه بیرونی سفت، این است که آن را از وسط نصف کنید، دانه ها را جدا کنید و قسمت بریده شده را با کمی روغن زیتون بمالید و سپس قسمت برش را در فر برشته کنید. نتیجه را می توان برای سوپ پوره کرد یا داخل راویولی پر کرد. همچنین می توانید پوست بگیریدالبته هوبارد را له می‌کند و برش می‌دهد، اما این روش به دلیل آن بدنه ضخیم بسیار دشوار است.

این نوع کدو حلوایی می تواند به اندازه بسیار بزرگ تا 50 پوند (22.5 کیلوگرم) برسد. به همین دلیل، کدو حلوایی هابارد اغلب برای فروش در سوپرمارکت های محلی که قبلا به قطعات قابل کنترل تر بریده شده است، یافت می شود.

کدو حلوایی هوبارد که در اصل از آمریکای جنوبی یا هند غربی به نیوانگلند آورده شده است، احتمالاً توسط خانم الیزابت هابارد در دهه 1840 نامگذاری شده است که ظاهراً به دوستان خود بذر داده است. جیمز جی اچ گرگوری، همسایه ای که دانه را با او تقسیم کرده بود، این کدو حلوایی را به تجارت بذر معرفی کرد. یک نوع جدیدتر از کدو حلوایی هابارد، هابارد طلایی، اکنون یافت می شود، اما شیرینی اصلی را ندارد و در واقع به سمت طعم تلخی گرایش دارد.

چگونه کدو هابارد را پرورش دهیم

اکنون که فضیلت های آن را ستودیم، می دانم که می خواهید بدانید چگونه یک کدو حلوایی هوبارد پرورش دهید. هنگام کاشت کدو هوبارد، بذرها را باید در بهار در منطقه ای کاشت که آفتاب زیاد و فضای کافی برای درختان انگور دراز دارد.

باید رطوبت کافی را برای کدوی هوبارد در حال رشد حفظ کنید و کمی صبر داشته باشید زیرا بالغ شدن آن به 100 تا 120 روز نیاز دارد، احتمالاً در پایان تابستان. بذرهای ذخیره شده از هابارد کاملاً انعطاف پذیر هستند و می توان آنها را برای کاشت آینده ذخیره کرد.

برداشت کدو حلوایی هابارد

برداشت کدو حلوایی هابارد باید قبل از یخبندان شدید انجام شود، زیرا کدو گیاهی استوایی است و هوای سرد به میوه آن آسیب می رساند. اگر یخبندان پیش‌بینی می‌شود، گیاهان را بپوشانید یا برداشت کنید.

نمای بیرونی سخت سنگ نشانگر آمادگی میوه و همچنین رنگ سبز آن نخواهد بود. زمانی که تاریخ بلوغ بین 100 تا 120 روز گذشته باشد، می دانید چه زمانی باید این کدو را برداشت کنید. در واقع، بهترین راه برای تشخیص رسیده بودن کدو این است که صبر کنید تا انگورها شروع به مردن کنند.

اگر مقداری از کدوها بزرگ هستند و به نظر می‌رسند قبل از از بین رفتن انگورها آماده برداشت هستند، به چند اینچ (7.5 سانتی‌متر) اول ساقه متصل به کدو نگاه کنید. اگر شروع به خشک شدن کرده و شبیه چوب پنبه به نظر می رسد، پس برداشت اشکالی ندارد زیرا کدو حلوایی دیگر از درخت انگور تغذیه نمی کند. اگر ساقه هنوز مرطوب و زنده است، برداشت نکنید، زیرا هنوز در حال تغذیه است و هنوز به پتانسیل کامل طعم، شیرینی یا زنده ماندن دانه نرسیده است.

میوه انگور را جدا کنید و دو اینچ به هابارد متصل کنید. 10 روز تا دو هفته باقیمانده انگور را روی کدو قرار دهید تا خشک شود، که به شیرین شدن گوشت و سفت شدن پوسته برای نگهداری طولانی‌تر کمک می‌کند.

مراقبت و نگهداری کدو حلوایی هابارد

مراقبت صحیح از کدو حلوایی هابارد عمر این میوه را افزایش می دهد و امکان نگهداری تا 6 ماه را فراهم می کند. هابارد پس از چیدن به رسیدن خود ادامه می دهد، بنابراین سیب ها را در نزدیکی سیب هایی که گاز اتیلن منتشر می کنند و باعث تسریع رسیدن و کوتاه شدن زمان نگهداری می شود، نگهداری نکنید.

این کدو حلوایی زمستانه را در دمای 50 تا 55 فارنهایت (10 تا 13 درجه سانتیگراد) در رطوبت نسبی 70 درصد نگهداری کنید. زمانی که هر کدو حلوایی را در انبار می گذارید، حداقل 2 تا 4 اینچ (5 تا 10 سانتی متر) از ساقه را بگذارید. قبل از ذخیره سازی، کدو حلوایی را با محلول سفید کننده ضعیف شش عدد پاک کنیدبرای جلوگیری از پوسیدگی و افزایش عمر مفید، آب را به یک قسمت سفید کننده تقسیم کنید.