برنج در محصولات گل کلم - چرا کشک گل کلم شبیه مخمل است

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

گل کلم همراه با برادرانش بروکلی، کلم بروکسل، کلم پیچ، کلم پیچ و سرمه، عضوی از خانواده کول (Brassica oleracea) است. در حالی که همه این سبزیجات برای تولید حداکثر نیاز به دمای خنک دارند، گل کلم بسیار مزاج ترین است، که منجر به تعدادی از مشکلات در این محصول مانند برنج گل کلم می شود، که در آن رشدی مبهم روی سر گل کلم ظاهر می شود.

رایسینگ در محصولات کول چیست؟

گل کلم در دمای حدود 60 درجه فارنهایت (15 درجه سانتیگراد) شکوفا می شود. گیاهان جوان گل کلم نسبت به عوامل استرس زا، خواه شار دما یا مسائل آبیاری، بسیار حساس هستند. مانند همه گیاهان، هر گونه افراط در محیط آنها ممکن است منجر به عملکرد کم، محصول زودرس، حساسیت به بیماری، حمله حشرات و بسیاری از اختلالات دیگر شود. گل کلم، به ویژه، تعادل نازکی بین رشد برگ و سر دارد و آن را در برابر تعدادی از اختلالات از جمله برنج زدن در این محصول آسیب پذیر می کند.

برنج گل کلم زمانی است که سر یا کشک گل کلم شبیه مخمل است. برخی از مردم آن را به عنوان رشد فازی روی گل کلم توصیف می کنند.

چه چیزی باعث سردرگمی سر گل کلم می شود؟

همانطور که گفته شد، گل کلم بسیار بیشتر در معرض خطر ابتلا به کلم استاختلالات محصول نسبت به پسرعموهای خود به دلیل عوامل استرس زا. از آنجایی که از دماهای نسبتاً گرمی برخوردار است، اثرات دماهای بالاتر در طول فصل رشد آن می تواند بر کشک تأثیر نامطلوبی بگذارد. زمان کاشت بسیار مهم است. این با انتخاب نوع صحیح گل کلم برای کاشت در منطقه شما همراه است.

چگونه از برنج کردن گل کلم جلوگیری کنیم

بذرها را می توان مستقیماً در باغ کاشت، اما دوباره، تاریخ جوانه زنی تا بلوغ را روی بسته بندی بررسی کنید. ممکن است لازم باشد بذر را در داخل خانه زود شروع کنید، بسته به آخرین تاریخ یخبندان مورد انتظار در منطقه شما، تا گیاه شروع به کار کند.

گیاهان را می توان پس از آخرین یخبندان کشنده در بهار پیوند زد. دمای سرد رشد را کند می کند و حتی به پیوندها آسیب می رساند. پیوندها باید کمتر از 4 اینچ با سیستم ریشه قوی باشند. پیوندها را در صورت نیاز آبیاری کنید تا حداقل یک اینچ آب در هفته برای آنها فراهم شود.

کمبود نیتروژن نیز به عنوان یک عامل کمک کننده نشان داده شده است که در نتیجه سر گل کلم تیره می شود. پیوندها را بعد از هفته سوم با نیتروژن هر دو هفته یکبار و در مجموع سه پانسمان جانبی پانسمان کنید. اگر خاک به خصوص از نظر خاک رس و محتوای آلی کم است، یک یا دو تا از این پانسمان های جانبی باید مقداری معادل پتاسیم داشته باشند.

مانند بیشتر سبزیجات، گل کلم حداقل به شش ساعت آفتاب کامل در روز نیاز دارد. گل کلم را در خاک حاصلخیز، با زهکشی خوب و نگهدارنده رطوبت با محتوای ارگانیک فراوان بکارید. در حالت مطلوب، pH خاک باید بین 6.5 تا 6.8 باشد. خاک را با کنجاله خون غنی از نیتروژن اصلاح کنید،کنجاله پنبه دانه، یا کود کمپوست شده یا کار در زمانی که مواد غذایی مانند 14-14-14 را قبل از کاشت در خاک آزاد می کند. هفته ای 1 تا 1 ½ اینچ آب بمالید.

برای جلوگیری از برنج زدن در گل کلم، از رطوبت کافی اطمینان حاصل کنید، با کاشت در زمان مناسب، از نوسانات استرس زای دما جلوگیری کنید، و در صورت نیاز، خاک را با نیتروژن اضافی تقویت کنید. در مورد افزایش دما، ممکن است بخواهید گیاهان را سایه بزنید، یا برعکس، از پوشش های ردیفی یا موارد مشابه در دمای سردتر از دمای معمولی استفاده کنید.