چیدن زغال اخته - نحوه و زمان برداشت بوته های بلوبری

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

نه تنها کاملاً خوشمزه، بلکه در میان طیف کامل میوه ها و سبزیجات، زغال اخته از نظر فواید آنتی اکسیدانی در رتبه اول قرار دارد. این که آیا خودتان رشد می کنید یا به U-Pick می روید، سؤالات این است که فصل برداشت زغال اخته چه زمانی است و چگونه زغال اخته را برداشت کنید؟

زمان برداشت بوته بلوبری

بوته های بلوبری برای مناطق سختی USDA 3-7 مناسب هستند. زغال اخته هایی که امروزه می خوریم کم و بیش اختراع جدیدی هستند. قبل از دهه 1900، فقط بومیان آمریکای شمالی از توت استفاده می کردند، که البته فقط در طبیعت یافت می شد. سه نوع زغال اخته وجود دارد: بوته بوته، کم بوته و هیبریدی نیمه بلند.

صرف نظر از نوع زغال اخته، جنبه های تغذیه ای آنها را با سهولت رشد و حداقل بیماری ها یا آفات (به جز پرندگان!) ترکیب کنید، و تنها سوال این است که چه زمانی باید بوته های زغال اخته را برداشت کرد؟ برداشت زغال اخته یک فرآیند ساده است، اما با این وجود، چند نکته وجود دارد که باید در نظر داشت.

در ابتدا، برای چیدن توت ها خیلی زود عجله نکنید. صبر کنید تا آبی شوند. آنها باید مستقیماً در دست شما بیفتند و نیازی به کشیدن توت ظریف نیست. بسته به اینکه فصل برداشت زغال اخته می تواند از اواخر ماه مه تا اواسط آگوست باشدبر اساس تنوع و آب و هوای محلی شما.

برای محصولی پربارتر، دو یا چند گونه بکارید. زغال اخته تا حدی خود بارور است، بنابراین کاشت بیش از یک رقم می تواند فصل برداشت را افزایش دهد و همچنین گیاهان را به تولید توت های بیشتر و بزرگ تر وادار کند. به خاطر داشته باشید که تولید کامل ممکن است تا سن حدود 6 سالگی گیاهان طول بکشد.

چگونه زغال اخته را برداشت کنیم

هیچ راز بزرگی برای چیدن بلوبری وجود ندارد. فراتر از چیدن واقعی زغال اخته، میوه آسان تری برای تهیه و سرو وجود ندارد. اگر از آنها به عنوان پای، پینه دوز یا صرفاً یک میان وعده استفاده نکنید، نیازی به پوست کندن، هسته، هسته یا برش و یخ زدن، قوطی کردن یا خشک کردن آنها برای نگهداری طولانی مدت ندارید.

هنگام برداشت زغال اخته، آنهایی را انتخاب کنید که دور تا دور توت آبی هستند – زغال اخته سفید و سبز پس از چیدن بیشتر نمی رسند. توت ها با هر رژگونه قرمز رسیده نیستند، اما اگر در دمای اتاق نگهداری شوند، ممکن است پس از چیدن بیشتر برسند. با این حال، شما واقعاً می خواهید فقط توت های رسیده خاکستری-آبی را بچینید. هر چه بیشتر روی بوته بمانند تا کامل برسند، توت ها شیرین تر می شوند.

به آرامی، با استفاده از انگشت شست، توت را از روی ساقه و داخل کف دست خود بغلتانید. در حالت ایده‌آل، هنگامی که اولین توت چیده شد، آن را در سطل یا سبد خود قرار دهید و به همین ترتیب ادامه دهید تا زمانی که تمام زغال اخته‌های مورد نظرتان را برداشت کنید. با این حال، در این مقطع، من هرگز نمی توانم واقعاً در برابر چشیدن اولین زغال اخته فصل مقاومت کنم، فقط برای اینکه مطمئن شوم واقعا رسیده است، درست است؟ مزه دوره ای من تمایل دارد در طول چیدن ادامه یابدفرآیند.

پس از اتمام برداشت زغال اخته، می توانید فوراً از آن استفاده کنید یا برای استفاده بعدی فریز کنید. ما دوست داریم آنها را منجمد کنیم و مستقیماً از فریزر داخل اسموتی‌ها بریزیم، اما هر طور که تصمیم به استفاده از آنها دارید، می‌توانید مطمئن باشید که خواص مغذی شگفت‌انگیز آنها ارزش یک بعد از ظهر را در پچ توت دارد.