چگونه فندق را برداشت کنم - نکاتی در مورد برداشت فندق از بوته ها

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

هر سال وقتی در مدرسه ابتدایی تا راهنمایی تحصیل می کردم، خانواده ما از واشنگتن شرقی به ساحل اورگان سفر می کردند. یکی از توقف‌های ما در مسیر رسیدن به مقصد، در یکی از مزارع فندق دره ویلامت بود، جایی که حدود 99 درصد از کل فندق‌های کشت شده در ایالات متحده در آن کشت می‌شود. چندین مکان U-Pick وجود داشت که می‌توانید فندق‌چینی خود را انجام دهید. اگر بدانید چه زمانی باید فندق برداشت کنید، برداشت فندق ساده است. پس چگونه فندق را برداشت می کنید؟ برای کسب اطلاعات بیشتر به ادامه مطلب بروید.

زمان برداشت فندق

فندق، همچنین به عنوان فیبر شناخته می شود، در مناطقی با زمستان های معتدل و مرطوب همراه با تابستان های خنک رشد می کند. فندق در حدود 4 سالگی آجیل تولید می کند، اما تا زمانی که به سن 7 سالگی نزدیک شود، واقعاً تولید نمی کند.

خوشه های شکوفه در اواخر زمستان تا اوایل بهار بین فوریه و مارس ظاهر می شوند. پس از گرده افشانی گل ها، آجیل شروع به تشکیل می کند. در طول ماه‌های تابستان، آجیل‌ها به بلوغ خود ادامه می‌دهند که منجر به برداشت فندق در اکتبر می‌شود. پس از برداشت آجیل، درخت تا بهار آینده خواب می‌رود.

چگونه فندق را برداشت کنم؟

Theآجیل در ماه سپتامبر و تا برداشت اکتبر می رسد. در این زمان، ایده خوبی است که قبل از چیدن فندق، کمی کار آماده سازی انجام دهید. منطقه اطراف درختان فندق را قیچی کنید تا علف‌ها و علف‌های هرز را از بین ببرید، این کار برداشت را آسان‌تر می‌کند، زیرا به شما امکان می‌دهد آجیل‌های افتاده را در توده‌ها بچینید.

فندق باید قبل از بارندگی های پاییزی برداشت شود. با رسیدن آجیل ها، در طول تقریباً شش هفته از درخت می ریزند. هنگامی که می بینید که آجیل ها شروع به ریزش می کنند، می توانید با تکان دادن آرام اندام های درخت، این روند را تسهیل کنید تا آجیل ها از جایشان جدا شوند. آجیل را از زمین جمع کنید.

برخی از آجیل های افتاده ممکن است کرمی یا حتی خالی باشند. به راحتی می توان بین آجیل های بد از خوب تشخیص داد. آجیل ها را در آب قرار دهید. مهره های شناور همان مهره ها هستند. هر شناور را دور بریزید. همچنین، آجیل های آلوده به حشرات سوراخ هایی در پوسته دارند و باید به بیرون پرتاب شوند.

پس از چیدن فندق، زمان خشک کردن آجیل فرا رسیده است. 24 ساعت پس از چیدن آنها را خشک کنید. آنها را در یک لایه روی صفحه قرار دهید تا هوادهی خوبی داشته باشد. آنها را در یک مکان گرم و خشک قرار دهید و هر روز آنها را هم بزنید. فندق خشک شده به این روش باید در عرض 2 تا 4 هفته کاملاً خشک شود.

برای تسریع روند، می توانید از خشک کن مواد غذایی استفاده کنید. دمای خشک کن را روی 90-105 درجه فارنهایت (32-40 درجه سانتیگراد) تنظیم کنید. خشک کن مواد غذایی زمان خشک شدن را به 2-4 روز کاهش می دهد. همچنین می‌توانید مهره‌ها را روی کوره یا رادیاتور خشک کنید، هر چیزی که دمای آن را در حدود 90-105 فارنهایت (32-40.5 درجه سانتیگراد) حفظ کند. و نه بیشتر از آن همچنین اگر شماآجیل ها را قبل از خشک کردن پوسته کنید، زمان خشک شدن به میزان قابل توجهی کاهش می یابد.

پس از خشک شدن فندق، گوشت کرم رنگ و سفت می شود. تا زمانی که آجیل پوسته نشده باشد، می توان فندق را برای چند ماه در دمای اتاق نگهداری کرد. آجیل پوست کنده را باید ظرف چند هفته استفاده کرد یا در یخچال نگهداری کرد یا تا یک سال منجمد کرد.

فندق خیلی خوشمزه است. شک ندارم که نگه داشتن آنها در یخچال به مدت یک سال مشکلی نخواهد داشت. آنها به تنهایی شگفت انگیز هستند یا به محصولات پخته شده اضافه می شوند، در سالاد ریخته می شوند یا در کره آجیل آسیاب می شوند. نوتلای خانگی کسی هست؟