انواع گیلاس پای - چه نوع گیلاس برای پای خوب است

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

همه درختان گیلاس یکسان نیستند. دو نوع اصلی وجود دارد - ترش و شیرین - و هر کدام کاربردهای خاص خود را دارند. در حالی که گیلاس شیرین در خواربار فروشی ها فروخته می شود و مستقیم خورده می شود، آلبالو به تنهایی به سختی خورده می شود و معمولاً به صورت تازه در فروشگاه های مواد غذایی فروخته نمی شود. می توانید پایی را با گیلاس شیرین بپزید، اما پای ها همان چیزی است که گیلاس ترش (یا ترش) برای آن درست می شود. به خواندن ادامه دهید تا بیشتر بدانید چه نوع گیلاس برای کیک مفید است.

آلبالو پای در مقابل گیلاس معمولی

تفاوت اصلی در مورد گیلاس پایی با گیلاس معمولی میزان شکری است که باید استفاده کنید. گیلاس پایی، یا آلبالو، به اندازه گیلاسی که برای خوردن می خرید شیرین نیست و باید با مقدار زیادی شکر اضافی شیرین شود.

اگر دستور العملی را دنبال می کنید، ببینید آیا به گیلاس شیرین یا ترش نیاز دارید یا خیر. اغلب دستور پخت شما گیلاس را در ذهن دارد. می توانید یکی را جایگزین دیگری کنید، اما باید شکر را هم تنظیم کنید. در غیر این صورت، می توانید پایی را به دست آورید که به طرز عجیبی شیرین یا غیرقابل خوردن ترش است.

علاوه بر این، آلبالوهای پای ترش معمولا آبدارتر از آلبالو هستند و ممکن است پایی آبدارتر داشته باشند مگر اینکه کمی اضافه کنید.نشاسته ذرت.

آلبالو پای ترش

آلبالوهای پای معمولاً به صورت تازه فروخته نمی شوند، اما معمولاً می توانید آنها را در فروشگاه مواد غذایی کنسرو شده مخصوص برای پر کردن پای پیدا کنید. یا سعی کنید به بازار کشاورز بروید. سپس دوباره، شما همیشه می توانید درخت آلبالو خود را پرورش دهید.

آلبالوهای پای ترش را می توان به دو دسته اصلی تقسیم کرد: مورلو و آمارل. گیلاس مورلو دارای گوشت قرمز تیره است. گیلاس آمارل دارای گوشت زرد تا شفاف است و محبوب ترین آنهاست. Montmorency، گونه‌ای از آلبالو Amarelle، 95 درصد از آلبالوهای پای فروخته شده در آمریکای شمالی را تشکیل می‌دهد.