مزایای درخت کهور: با کاربردهای مختلف درخت کهور آشنا شوید

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

در مورد کهور، بسیاری از ما فقط در مورد چوب های آهسته می دانیم که یک باربیکیوی عالی را می سازد. اگرچه این فقط نوک کوه یخ است. چه چیز دیگری می توان از کهور استفاده کرد؟ در واقع، تقریباً می توانید آن را نام ببرید زیرا استفاده از درخت کهور بسیار و متنوع است. حتی شناخته شده است که درختان کهور دارای چندین فواید سلامتی هستند.

اطلاعات درخت کهور

درختان کهور در دوران پلیستوسن همراه با علفخواران غول پیکری مانند ماموت ها، ماستودون ها و تنبل های زمینی به وجود آمدند. این حیوانات غلاف درخت کهور را خورده و آنها را پراکنده کردند. پس از نابودی آنها، آب و آب و هوا باقی ماند تا بذرها را خشک کند، پراکنده کند و جوانه بزند، اما از بین رفتند.

کهور در حال حاضر یکی از رایج ترین درختان جنوب غربی ایالات متحده و بخش هایی از مکزیک است. کهور که یکی از اعضای خانواده حبوبات از جمله بادام زمینی، یونجه، شبدر و لوبیا است، برای محیط خشکی که در آن رشد می کند بسیار مناسب است.

کهور برای چه چیزی می توان استفاده کرد؟

به معنای واقعی کلمه، هر قسمت از کهور مفید است. البته از چوب برای دود کردن و همچنین برای ساخت مبلمان و دسته ابزار استفاده می شود، اما غلاف باقلا، شکوفه ها، برگ ها، شیره و حتی ریشه درخت همگی دارایمصارف غذایی یا دارویی.

کاربرد درخت کهور

شیره کهور کاربردهای بی شماری دارد که به صدها سال پیش برمی گردد و بومیان آمریکا از آن استفاده می کردند. از درختی که برای معده درد استفاده می شد، شیره شفافی ترشح می شود. این شیره شفاف نه تنها خوراکی است، بلکه شیرین و جویدنی است و جمع آوری شده، ذخیره شده و سپس برای دوز دادن به کودکان بیمار استفاده می شود.

شیره سیاهی که از زخم روی درخت می تراود، با گیاهان مخفی مخلوط می شود و برای درمان طاسی با الگوی مردانه روی پوست سر قرار می گیرد. این صابون گیاهی کهور را هنوز هم می‌توان برای موهای «ماچو» در بخش‌هایی از مکزیک یافت. این شیره یا قطران را نیز می جوشاندند و رقیق می کردند و برای شستشوی چشم یا ضد عفونی کننده زخم ها استفاده می کردند. همچنین برای درمان ترک خوردگی لب ها و پوست، آفتاب سوختگی و بیماری های مقاربتی استفاده شد.

ریشه درخت به عنوان هیزم و همچنین برای درمان دندان درد جویده می شد. برگها را در آب آغشته کرده و به عنوان چای برای درمان معده درد یا تحریک اشتها مصرف کردند.

پوست برداشت می شد و برای بافتن سبد و پارچه استفاده می شد. گل‌های کهور را می‌توان جمع‌آوری کرد و به شکل چای درآورد، یا برشته کرد و به شکل توپ درآورد و برای تهیه غذای بعدی نگهداری کرد.

احتمالاً مهمترین کاربرد درختان کهور از غلاف آن بوده است. غلاف ها و دانه ها را به صورت یک وعده غذایی آسیاب می کردند که مردم بومی از آن برای تهیه کیک های کوچک و گرد استفاده می کردند و سپس خشک می کردند. سپس کیک های خشک شده را برش داده و سرخ می کردند، خام می خوردند یا برای غلیظ کردن خورش استفاده می کردند. از کنجاله کهور برای تهیه نان مسطح یا تخمیر با مخلوط آب برای تولید نان گازدار استفاده می شود.نوشیدنی الکلی.

لوبیا از درخت کهور دارای فواید بسیار واقعی از نظر تغذیه است. آنها به دلیل سطح بالای فروکتوز بسیار شیرین هستند و بنابراین برای متابولیسم به انسولین نیاز ندارند. آنها حاوی حدود 35٪ پروتئین، بیشتر از سویا و 25٪ فیبر هستند. با شاخص گلیسمی پایین 25، برخی از دانشمندان به دنبال کهور برای تنظیم قند خون و مبارزه با دیابت هستند.

البته، فواید درخت کهور نه تنها به انسان بلکه به حیوانات نیز تعمیم دارد. شکوفه ها شهد زنبورها را برای تهیه عسل فراهم می کنند. درختان کهور به سرعت رشد می‌کنند و برای پرندگان و حیوانات پناهگاهی ایجاد می‌کنند. در واقع، کایوت‌ها تقریباً به طور انحصاری روی غلاف کهور در طول ماه‌های لاغر زمستان زنده می‌مانند.