باغبانی با نور کم در داخل خانه - آیا می توانید مواد خوراکی را در تاریکی پرورش دهید

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

آیا تا به حال سعی کرده اید سبزیجات را در تاریکی پرورش دهید؟ شاید تعجب کنید که چه تعداد خوراکی با نور کم می توانید پرورش دهید. سبزیجاتی که با تکنیک‌های باغبانی کم نور رشد می‌کنند، اغلب طعم ملایم‌تری دارند یا طعم متفاوتی نسبت به زمانی که همان گیاهان در معرض نور خورشید قرار می‌گیرند دارند. این به تنهایی می تواند خوراکی های کم نور را برای باغبان های خانگی و تجاری جذاب کند. پرورش مواد غذایی در تاریکی مزیت دیگری نیز دارد.

روش خوراکی های کم نور

به دلیل هزینه های نیروی کار بیشتر، رشد مواد خوراکی در تاریکی اغلب ارزش بازار آنها را افزایش می دهد. باغبانی با نور کم می تواند راه حلی سودآور برای باغبانانی باشد که مایل به ورود به بازارهای خاص هستند. در اینجا سه گیاه وجود دارد که از انرژی ذخیره شده در ریشه خود برای تولید سبزیجات در تاریکی استفاده می کنند:

• مارچوبه سفید - در مقایسه با مارچوبه سبز، نسخه سفید طعم شیرین تر و لطیف تری دارد. معروف در اروپا، مارچوبه سفید را می توان با جلوگیری از رسیدن نور خورشید به جوانه ها تولید کرد. (از هر گونه مارچوبه می توان استفاده کرد.) کمبود نور خورشید تولید کلروفیل را به تاخیر می اندازد و از سبز شدن جوانه ها جلوگیری می کند.
• ریواس اجباری - اگر عاشق ریواس هستید، این تکنیک باغبانی با نور کم می تواند در فصل برداشت ریواس به شما کمک کند. تاج های ریواس اجباری ساقه های صورتی لطیف و شیرین به اندازه یک ساقه تولید می کنندیک ماه زودتر از فصل برداشت سنتی برای مجبور کردن ریواس، تاج ها را می توان حفر کرد و به داخل خانه آورد یا به سادگی با یک سطل بزرگ در باغ پوشاند.
• کاسنی - این محصول فصل دوم با کندن ریشه های کاسنی و قرار دادن آنها در داخل خانه در زمستان تولید می شود. ریشه های اجباری نوع شاخ و برگ متفاوتی نسبت به آنچه در گیاهان کاسنی در تابستان یافت می شود تولید می کنند. این سبزی‌های سالاد مانند کاهو که چیکن نامیده می‌شود، در اروپا محبوب هستند.

باغبانی با نور کم با دانه

ریشه ها تنها جایی نیستند که گیاهان انرژی را برای رشد ذخیره می کنند. دانه ها منبع انرژی فشرده ای هستند که برای جوانه زنی مورد استفاده قرار می گیرند. انرژی ذخیره شده در دانه ها می تواند برای پرورش سبزیجات در تاریکی نیز استفاده شود:

• جوانه - محبوب در غذاهای چینی، جوانه زدن جوانه های لوبیا و یونجه در شیشه یکی دیگر از روش های پرورش خوراکی ها در تاریکی است. جوانه ها را می توان در کمتر از یک هفته در داخل خانه پرورش داد.
• Microgreens - این سبزیجات سالاد خوشمزه، نهال های جوانی از انواع سبزیجات از جمله بروکلی، چغندر و تربچه و همچنین سبزیجات سنتی سالاد مانند کاهو، اسفناج و کلم هستند.. میکروگرین ها در عرض یک ماه آماده برداشت می شوند و می توان آنها را بدون نور کشت کرد.
• علف گندم - علف گندم اغلب به دلیل فواید سلامتی مصرف می شود، می توان در داخل خانه بدون نور خورشید جوانه زد. از بذر تا برداشت کمتر از دو هفته طول می کشد. این محصول را برای تامین مداوم علف گندم مغذی بکارید.