آجیل خفاش کالتروپ آب - غلاف میوه ای که شبیه خفاش است

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

آجیل کالتروپ آبی از شرق آسیا تا چین به دلیل غلاف دانه های غیر معمول و خوراکی آنها کشت می شود. غلاف های میوه Trapa bicornis دارای دو شاخ خمیده رو به پایین با چهره ای شبیه به سر گاو نر هستند، یا از نظر برخی، غلاف شبیه خفاش در حال پرواز است. نام‌های رایج عبارتند از خفاش، غلاف شیطان، لینگ و مهره شاخ.

Trapa از calcitrappa، نام لاتین c altrop گرفته شده است که به میوه های عجیب و غریب اشاره دارد. کالتروپ یک وسیله قرون وسطایی با چهار شاخ بود که برای از کار انداختن اسب های کالواری دشمن در جریان جنگ اروپا بر روی زمین پرتاب می شد. این اصطلاح بیشتر مربوط به آجیل کالتروپ آبی T. natans است که دارای چهار شاخ است، که اتفاقاً در اواخر دهه 1800 به عنوان یک گیاه زینتی به ایالات متحده معرفی شد و اکنون به عنوان مهاجم برای آبراه های شمال شرقی ایالات متحده ذکر شده است.

C altrops آبی چیست؟

کالتروپ‌های آبی گیاهان آبزی هستند که در خاک برکه‌ها و دریاچه‌ها قرار می‌گیرند و شاخه‌های شناور را با گل سرخی از برگ‌ها به سمت بالا می‌فرستند. یک گل منفرد در امتداد بغل برگ متولد می شود که غلاف های بذر را تولید می کند.

کالتروپ های آبی برای رشد به یک موقعیت آفتابی در یک محیط آبی آرام یا با جریان ملایم و کمی اسیدی با خاک غنی نیاز دارند. برگ‌ها با یخبندان دوباره می‌میرند، اما گیاه خفاش و سایر گیاهان در بهار از دانه بازمی‌گردند.

واتر کالتروپ در مقابل آبشاه بلوط

گاهی اوقات به عنوان شاه بلوط آبی شناخته می شود، آجیل خفاش کلتروپ با ریشه سبزیجات ترد و ترد که اغلب در غذاهای چینی سرو می شود (Eleocharis dulcis) نیست. عدم تمایز بین آنها اغلب منبع سردرگمی است.

اطلاعات آجیل خفاش: درباره آجیل C altrop Water بدانید

غلاف قهوه ای تیره و سفت حاوی مغزی سفید و نشاسته ای است. مانند شاه بلوط آبی، آجیل خفاش دارای بافتی ترد با طعم ملایم است که اغلب با برنج و سبزیجات تفت داده می شود. دانه های آجیل خفاش را نباید به صورت خام مصرف کرد، زیرا حاوی سموم است اما در صورت پختن خنثی می شود.

بعد از تفت دادن یا جوشاندن، دانه های خشک شده را نیز می توان برای تهیه نان در آرد آسیاب کرد. برخی از گونه های بذر در عسل و شکر و یا آب نبات نگهداری می شوند. تکثیر آجیل کالتروپ آبی از طریق بذر است که در پاییز برداشت می شود. آنها باید در مقدار کمی آب در مکانی خنک نگهداری شوند تا برای کاشت بهاره آماده شوند.