خودکفایی باغبانی: باغی متکی به خود ایجاد کنید

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

بدون شک، همه ما متوجه شده ایم که برای ایجاد اختلال در کالاهای مصرفی نیازی به زندگی در دنیای آخرالزمانی و پر از زامبی نداریم. تنها چیزی که لازم بود یک ویروس میکروسکوپی بود. همه‌گیری COVID-19، با کمبود مواد غذایی و توصیه‌های سرپناهی در محل، باعث شده است که افراد بیشتری ارزش پرورش باغ خودکفا را تشخیص دهند. اما خودکفایی باغبانی چیست و چگونه می‌توان باغی متکی به خود ساخت؟

باغ غذای خودپایدار

به بیان ساده، یک باغ متکی به خود تمام یا بخش قابل توجهی از نیازهای محصول خانواده شما را تامین می کند. نه تنها رشد یک باغ خودکفا وابستگی به زنجیره غذایی تجاری را کاهش می‌دهد، بلکه دانستن اینکه می‌توانیم برای خود و خانواده‌مان در زمان بحران تأمین کنیم، کاملاً رضایت‌بخش است.

چه در باغبانی تازه کار باشید و چه سال‌ها در آن کار کرده‌اید، رعایت این نکات هنگام برنامه‌ریزی یک باغ خودکفا به شما کمک می‌کند.

• یک مکان آفتابی را انتخاب کنید - بیشتر گیاهان سبزیجات به ۶ ساعت یا بیشتر نور مستقیم خورشید در روز نیاز دارند.
• آهسته شروع کنید – وقتی برای اولین بار یک باغ غذای خود نگهدار را شروع می کنید، روی تعداد انگشت شماری از محصولات مورد علاقه خود تمرکز کنید. کاشت تمام کاهو یا سیب زمینی مورد نیاز خانواده شما برای یک سال کاری استگل سال اول عالی.
• فصل رشد را بهینه کنید - سبزیجات فصل سرد و گرم را بکارید تا دوره برداشت طولانی شود. پرورش نخود فرنگی، گوجه فرنگی و چغندر سوئیسی می تواند سه فصل غذای تازه را به باغ خود متکی به خود بدهد.
• ارگانیک شوید - برگهای کمپوست، علف و ضایعات آشپزخانه را کاهش دهید تا اتکای شما به کودهای شیمیایی کاهش یابد. آب باران را جمع آوری کنید تا از آن برای آبیاری استفاده کنید.
• حفظ غذا - با ذخیره اوج فراوانی محصول برای فصل خارج از فصل، خودکفایی باغبانی را افزایش دهید. سبزیجات اضافی باغ را منجمد، کنسرو کنید یا آب دهید و محصولاتی با قابلیت نگهداری آسان مانند پیاز، سیب زمینی و کدو حلوایی زمستانی پرورش دهید.
• کاشت متوالی - همه کلم پیچ، تربچه یا ذرت خود را همزمان نکارید. در عوض، دوره برداشت را با کاشت مقدار کمی از این سبزیجات هر دو هفته یکبار افزایش دهید. این به این محصولات جشن یا قحطی اجازه می دهد تا طی چند هفته یا ماه به بلوغ برسند.
• واریته‌های ارثی گیاهی - برخلاف هیبریدهای مدرن، دانه‌های موروثی مطابق با تایپ رشد می‌کنند. کاشت بذر سبزیجاتی که جمع آوری کردید گام دیگری به سوی خودکفایی باغبانی است.
• خانگی بروید - تغییر کاربری ظروف پلاستیکی و ساخت صابون های حشره کش خود باعث صرفه جویی در هزینه و کاهش اتکای شما به محصولات تجاری می شود.
• سوابق را نگه دارید - پیشرفت خود را پیگیری کنید و از این سوابق برای بهبود موفقیت باغبانی خود در سال‌های آینده استفاده کنید.
• صبور باشید - چه در حال ساختن تخت‌خواب‌های مرتفع باغ باشید و چه در حال اصلاح خاک بومی باشید، و به کل باغبانی خود برسید.کفایت زمان می برد.

برنامه ریزی یک باغ خودکفا

مطمئن نیستید در باغ غذای خودسازتان چه چیزی بکارید؟ این گونه های گیاهی ارثی را امتحان کنید:

• مارچوبه - "مری واشنگتن"
• چغندر – «دیترویت تیره قرمز»
• فلفل دلمه - "California Wonder"
• کلم - "بازار کپنهاگ"
• هویج – «نانت نیمه بلند»
• گوجه گیلاسی - "گیلاس سیاه"
• ذرت - "طلایی باطله"
• لوبیا سبز - لوبیا پلو «دریاچه آبی»
• کلم پیچ – 'Lacinato'
• کاهو – «کرانچ»
• پیاز - "Red Wethersfield"
• پارسنیپس - "تاج توخالی"
• رب گوجه فرنگی – «رب آمیش»
• نخود - "پیکان سبز"
• سیب زمینی - "قهرمان ورمونت"
• کدو تنبل - "Connecticut Field"
• تربچه – "Cherry Belle"
• لوبیا- 'گاو یعقوب'
• چارد سوئیس – «فوردهوک غول پیکر»
• کدو حلوایی زمستانی – «کره والتام»
• کدو سبز - "زیبایی سیاه"