سبزیجات صرفه جویی در پول: باغی مقرون به صرفه بسازید

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

دلایل خوب زیادی برای رشد محصول خودتان وجود دارد. سبزیجات خانگی اغلب تازه تر هستند، بنابراین مغذی تر هستند. طعم بهتری دارند. بعلاوه، باغچه ای پر از سبزیجاتی که باعث صرفه جویی در هزینه می شود، در کیف پول راحت تر است. اما همه سبزیجات در مدل یک باغ مقرون به صرفه مناسب نیستند. بیایید نگاهی به مقرون به صرفه ترین سبزیجات برای رشد در باغچه خانه بیندازیم.

باغ مقرون به صرفه

وقتی سبزیجات را برای یک باغ مقرون به صرفه شناسایی می کنیم، لزوماً در مورد ارزان ترین سبزیجات برای رشد بحث نمی کنیم. درعوض، ما هزینه کاشت سبزیجات در خانه را با قیمتی که برای همان محصول در خواربارفروشی محلی یا بازار کشاورز پرداخت می‌شود، مقایسه می‌کنیم.

این به بهترین وجه با نگاه کردن به محصولی مانند نخود نشان داده می شود. اکثر باغبان های خانگی خرید یک کیسه نخود فرنگی منجمد در سوپرمارکت را مقرون به صرفه تر از خرید بذر و صرف زمان برای رشد، پوست اندازی و انجماد نخودهای باغی می دانند.

با این حال، اگر می خواهید نخود تازه پوست کنده شده را به سالاد اضافه کنید یا نخود فرنگی تازه و شکر را برای سرخ کردن سرخ کنید، انتظار داشته باشید که برای این سبزیجات خاص در خواربارفروشی هزینه گزافی بپردازید. در این مورد، نخود فرنگی تازه ممکن است سبزیجات مقرون به صرفه برای رشد در خانه باشد.

شناسایی سبزیجات مقرون به صرفه

عوامل دیگری که باید در انتخاب سبزیجات اقتصادی برای رشد در نظر گرفتشامل:

• خرید گیاهان در مقابل بذر - می توانید چندین گیاه کاهو را از یک بسته ۲ دلاری بذر پرورش دهید. اما اگر برای هر نهال کاهو 2 دلار می پردازید، ممکن است بخواهید هزینه گیاه را با خرید کاهو در خواربار مقایسه کنید.
• فضای باغ در دسترس - سیب زمینی و کدو تنبل ارزان هستند و به راحتی رشد می کنند، اما در هر فوت مربع فضای باغ کمتر از سایر سبزیجات تولید می کنند. اگر ظرفیت باغ شما محدود است، سبزیجات پرمصرف و کم مصرف مانند لوبیا و کدو سبز را انتخاب کنید.
• ارثیه و گونه های هیبریدی کمیاب - هزینه کاشت فلفل بنفش به اندازه رشد انواع سبز است. بنابراین اگر طعم، رنگ یا شکل انواع غیرعادی را ترجیح می دهید، متوجه خواهید شد که این سبزیجات کم هزینه سرمایه گذاری مناسبی برای باغ خانه هستند.
• شدت کار - به قول معروف: "زمان پول است." روی گونه‌ها یا واریته‌هایی تمرکز کنید که به نگهداری کمی نیاز دارند و به آفات یا بیماری‌ها مقاوم هستند.
• فصل رشد کوتاه - با کاشت چندین محصول تربچه در یک نقطه یا جایگزینی با سایر محصولات فصل کوتاه، عملکرد فصلی را افزایش دهید

سبزیجات رایج کم هزینه

اگر به دنبال ارزانترین سبزیجات برای کاشت در خانه هستید، سعی کنید در موارد زیر تلاش کنید:

• کلم بروکلی – برای بهترین ارزش به برداشت شاخه های جانبی ادامه دهید.
• گیاهان- گیاهان چند ساله مانند آویشن، مریم گلی و نعناع را انتخاب کنید. آنها نیازی به کاشت مجدد سالیانه ندارند.
• کاهو - بذر کاهو را برای مدتی متوالی بکاریدعرضه مداوم سبزی در طول فصل رشد.
• فلفل - انواع رنگارنگ فلفل دلمه ای را انتخاب کنید و بگذارید به بلوغ برسند.
• لوبیا پلو - به طور مرتب این ذخیره‌کننده‌های فضا را برای تشویق تولید بیشتر برداشت کنید.
• گوجه فرنگی - گوجه‌فرنگی باغی با طعم و کیفیت بهتری نسبت به فروشگاه‌ها تولید می‌کند.
• چارد سوئیس - گیاهانی با رشد آسان و مقاوم که تا اواخر پاییز بسیار پربار هستند.
• شلغم - محصول فصل کوتاه با سبزیجات خوراکی و ریشه ای خوش طعم.
• کدو حلوایی زمستانی - سبزیجات بسیار پربازده که در ماه های زمستان به خوبی ذخیره می شود.
• کدو سبز - برداشت روزانه برای ادامه تولید تا زمان یخبندان.