واریته‌های گیاهی سیب‌زمینی: درباره سیب‌زمینی‌های فصل اولیه، اواسط و اواخر فصل بیاموزید

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

یکی از مهم ترین محصولات غذایی اصلی در جهان، انواع مختلفی از سیب زمینی وجود دارد که بین سیب زمینی های اوایل فصل و سیب زمینی های اواخر فصل طبقه بندی می شوند. سیب زمینی یک سبزی فصل خنک است که می تواند سرمای خفیف را در اوایل بهار تحمل کند و می تواند در بخش خنک تر فصل رشد (در ماه های پاییز) در بسیاری از مناطق کشور رشد کند.

قسمتی از گیاه سیب زمینی که برای غذا برداشت می شود، غده نامیده می شود، نه ریشه، و اغلب با قحطی بزرگ سیب زمینی در ایرلند در قرن نوزدهم مرتبط است. تشکیل غده زمانی اتفاق می‌افتد که دمای خاک بین 60 تا 70 درجه فارنهایت (21-16 درجه سانتی‌گراد) باشد و اگر دمای بیش از 80 درجه فارنهایت (27 درجه سانتی‌گراد) برسد، رشد نمی‌کند.

همه گونه‌های گیاهی سیب‌زمینی را می‌توان در ماه مارس یا آوریل کاشت، چه در اوایل فصل، چه در اوایل فصل، چه سیب‌زمینی اواخر فصل. باید مراقب بود که سیب زمینی بذر خیلی زود کاشته نشود، با این حال، زیرا ممکن است تکه ها در خاک بسیار مرطوب پوسیده شوند و به همین ترتیب، اگر در ماه مارس کاشته شوند، احتمال یخ زدگی در اثر یخ زدگی دیررس وجود دارد. سیب‌زمینی میان‌فصل را می‌توان در اواخر ماه جولای کاشت، در حالی که سیب‌زمینی‌های اواخر فصل بهترین نوع برای کاشت برای اهداف ذخیره‌سازی زمستانی هستند.

انواع سیب زمینی

بیش از 100 سیب زمینی وجود داردگونه‌های گیاهی که معمولاً در سوپرمارکت‌ها خریداری می‌شود، سیب‌زمینی روست، به‌ویژه Russet Burbank است. اگرچه بیشتر ما ممکن است Russet Burbanks را بخریم، شار بارندگی و دمای بیشتر نقاط کشور تولید باغ خانگی را ممنوع می کند. هر چند هیچ ترسی نداشته باشید. مطمئناً در بین 100 سیب زمینی که برای باغ و آب و هوای خانه شما ایده آل است، یک نوع سیب زمینی پیدا می کنید.

سیب زمینی فصل اول

سیب زمینی های فصل اولیه در عرض 75 تا 90 روز به بلوغ می رسند. یکی از نمونه‌های غده‌ای که برای کاشت در اوایل فصل مناسب است، ایرلندی پینه‌دوز است، گونه‌ای با شکل نامنظم با پوست قهوه‌ای روشن.

همچنین می توانید Norland را انتخاب کنید، سیب زمینی با پوست قرمز که در برابر دلمه مقاوم است. برای بهترین نتیجه در هنگام کاشت در اوایل فصل، و البته بدون بیماری، سیب زمینی بذری را انتخاب کنید که در شمال رشد کرده است.

نوعی بسیار محبوب، یوکان گلد یکی از مرسوم‌ترین گونه‌های گوشت زرد است و طعم و بافتی مرطوب و تقریباً کره‌ای دارد. یوکان گلدز غده‌های بزرگ، با اندازه و شکل یکنواخت دارد و نه تنها برداشت خوبی در اوایل فصل ایجاد می‌کند، بلکه اندازه گیاه کوچک‌تر باعث ایجاد فاصله نزدیک‌تر می‌شود.

سیب زمینی میان فصل

تعداد زیادی از انواع سیب زمینی میان فصل وجود دارد که بین 95 تا 110 روز بالغ می شوند. Russet Burbank مذکور نمونه ای از چنین گونه ای است و پس از حدود 95 روز آماده برداشت است.

علاوه بر این، برخی از انواع دیگر سیب زمینی میان فصل برای انتخاب عبارتند از:

• کاتالینا
• رئیس
• انگشتی فرانسوی
• طلای
• Ida Rose
• Kerrs Pink (که یک میراث است)
• Kennebec
• وایکینگ بنفش
• پانتیاک قرمز
• سانگره قرمز
• Apple Rose Finn
• وایکینگ
• Yukon Gem

سیب زمینی اواخر فصل

انواع سیب زمینی مناسب برای کاشت در اواخر فصل رشد (اواخر تابستان تا پاییز) در 120 تا 135 روز بالغ می شوند. یکی از این گونه‌ها کته‌دین است که پوستی با پوست قهوه‌ای روشن دارد که به برخی از ویروس‌ها مانند پژمردگی سیب‌زمینی ورتیسیلیوم و پژمردگی باکتریایی مقاوم است که ممکن است پرورش‌دهنده سیب‌زمینی را آزار دهد.

Kennebec یکی دیگر از انواع گیاه سیب زمینی اواخر فصل است و همچنین:

• همه آبی
• Bintje (یک میراث)
• Butte
• Canela Russet
• کارولا
• Desiree
• سالاد انگشتی
• پربال آلمانی
• شاه هری (یک میراث)
• پروی بنفش
• Russet Norkotah

یکی دیگر از انواع میراث به نام کوه سبز نام دارد و به دلیل طعم فوق العاده اش قابل توجه است. با این حال، شکل نامشخصی دارد و دیگر به صورت تجاری تولید نمی شود، اما به دلیل تولید قابل اعتمادش ارزش تلاش را دارد.

بیشتر انواع سیب زمینی های انگشتی نیز سیب زمینی های اواخر فصل هستند.