ادویه در باغ: چه ادویه هایی را می توانید در خانه پرورش دهید

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

شربت خانه ای که به خوبی انبار شده باشد باید ادویه های زیادی داشته باشد که از بین آنها می توان انتخاب کرد. ادویه ها به دستور العمل ها زندگی می بخشند و منوی شما را کسل کننده نمی کند. ادویه هایی از سرتاسر دنیا وجود دارد، اما می توانید ادویه های زیادی را نیز در باغ پرورش دهید. پرورش ادویه جات خود طراوت و در دسترس بودن آنها را تضمین می کند. چه ادویه هایی را می توانید پرورش دهید؟ برای یافتن فهرستی از آنچه و چگونه چاشنی های خود را پرورش دهید به خواندن ادامه دهید.

می توانید ادویه جات بکارید؟

قطعاً. پرورش ادویه های خود از گیاهان راهی عالی برای حفظ تنوع در رژیم غذایی و افزایش علاقه به حتی ابتدایی ترین غذاها است. این امر کلیدی برای ارائه یک کام متنوع برای خانواده شما است. ادویه‌های زیادی وجود دارد که می‌توانید خودتان آن را پرورش دهید و طعم‌های متنوعی را ایجاد کنید.

ادویه ها و گیاهان اغلب اصطلاحاتی هستند که به جای هم استفاده می شوند، اما در واقع چیزهای متفاوتی هستند. با این حال، برای اهداف ما آنها را یکسان در نظر می گیریم، زیرا آنها طعم و بعد غذا را اضافه می کنند. شاید فقط باید آنها را تحت عنوان چاشنی ها جمع آوری کنید.

برای مثال، برگ بو یک تقویت کننده عطر و طعم عالی برای سوپ و خورش است، اما از برگ درخت یا بوته می آید و از نظر فنی یک گیاه دارویی است. جدای از مسائل فنی، چاشنی ها یا ادویه های زیادی از گیاهان وجود دارد که در باغ متوسط رشد می کنند.

ادویه جات خود را پرورش دهید

بسیاری از ادویه های مورد علاقه مااز گیاهانی می آیند که بومی مناطق گرم هستند. بنابراین، شما باید منطقه رشد خود و سرعت بلوغ در گیاه را در نظر بگیرید. به عنوان مثال، زعفران از یک گیاه کروکوس می آید و به مناطق 6-9 مقاوم است. با این حال، حتی باغبانان مناطق خنک نیز می توانند پیازها را در زمستان بلند کنند و در بهار زمانی که دمای خاک در حال گرم شدن است، دوباره بکارند. شما کلاله های با رنگ روشن را برای طعم دادن و رنگ آمیزی به غذای خود برداشت می کنید.

تقریباً همه ادویه های موجود در باغ به خاکی با زهکشی خوب، نور خورشید و pH متوسط نیاز دارند.

چه ادویه هایی را می توانید پرورش دهید؟

بسته به منطقه شما، ادویه های تازه را می توان به راحتی بیرون درب آشپزخانه در دسترس داشت. شما می توانید رشد کنید:

• گشنیز
• زعفران
• زنجبیل
• زردچوبه
• شنبلیله
• زیره
• رازیانه
• دانه خردل
• زیره
• پاپریکا
• اسطوخودوس
• برگ بو
• Cayenne
• Juniper Berry
• Sumac

در حالی که همه ادویه ها قادر به تحمل دمای زمستان نیستند، بسیاری از آنها در بهار برمی گردند و برخی در یک فصل رشد می کنند و قبل از رسیدن سرما آماده برداشت هستند. تعداد کمی مانند زنجبیل را می توان در داخل ظروف داخل خانه نیز پرورش داد.

تحقیق خود را در مورد آنچه در منظره شما زنده می ماند انجام دهید و مقدار زیادی گیاهان تازه برای یک باغ چاشنی خوب اضافه کنید.