پای اسپند از ابتدا - نحوه برداشت و تهیه پای اسپند

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

پاییز زمان برداشت اسپند است، به این معنی که زمان دستور پخت عالی پای اسپند نیز فرا رسیده است. دستور پخت پای اسپند می تواند آسان باشد (از پوسته از پیش آماده شده استفاده کنید) یا اگر تصمیم دارید که پوسته خود را درست کنید کمی دشوارتر است. با این حال، قبل از اینکه به ساخت پای اسپند عالی بپردازید، باید نحوه برداشت اسپند را بدانید.

نحوه برداشت اسپند

زمان برداشت اسپند در اواخر پاییز است. زمانی که پوسته های سبزش باز شد و روی زمین افتاد، آجیل آماده برداشت است. سنجاب ها و سایر موجودات مانند ما اسپند را دوست دارند، بنابراین مهم است که به صورت روزانه برداشت کنیم تا مبادا این موجودات ابتدا به آجیل برسند.

برداشت اسپند کمی کار می خواهد. می توانید آجیل ها را از روی زمین برداشت کنید یا درخت را تکان دهید و سپس آنها را برداشت کنید. از دمنده استفاده کنید تا برگ های افتاده را به آرامی باد کنید تا آجیل ها راحت تر ظاهر شوند. اگر درخت را تکان می دهید، یک برزنت زیر درخت بگذارید تا آجیل های در حال سقوط جمع شود.

بعد از برداشت آجیل، گردوهای پوسیده را جدا کنید، سپس اجازه دهید چند هفته خشک شوند. بعد از خشک شدن آجیل ها نوبت به شکستن آنها می رسد. از یک فندق شکن یا چکش برای شکستن مهره ها استفاده کنید.

دستور پخت عالی پای اسپند

دستور پخت کامل پای اسپند ممکن است مورد بحث باشد، زیرا دستور العمل ها اغلب از نسلی به نسل دیگر منتقل می شوند. حتی برخی از مواد تشکیل دهنده ممکن است نامیده شوندزیر سوال رفتن برخی از افراد از دستور پای اسپند با شکر قهوه ای استفاده می کنند در حالی که برخی دیگر از شکر سفید، شربت ذرت یا نیشکر، عسل، ملاس یا حتی شربت افرا برای شیرین کردن معجون استفاده می کنند.

آنچه قطعی است این است که پای اسپند حاوی اسپند، تخم مرغ، کره و برخی از انواع شیرین کننده است.

پای اسپند به راحتی از پوسته از پیش ساخته شده استفاده می کند که به راحتی در بخش فریزر یا یخچال فروشگاه مواد غذایی موجود است. در غیر این صورت، پوسته خود را بسازید. یک خمیر شیرینی پت، یک نوع شیرینی شور یک گزینه لذیذ است به خصوص زمانی که با یک تکه بوربون و شربت افرا ترکیب شود.

از درست کردن کراست پای نترسید. به راحتی می توان آن را در غذاساز درست کرد، فقط مطمئن شوید که کره سرد است.

طرز تهیه پای اسپند اصلی با شکر قهوه ای

یا پوسته پای خود را درست کنید و سپس در یخچال بگذارید یا از یک پوسته از قبل آماده استفاده کنید، آن هم سرد.

فر را با دمای 400 فارنهایت گرم کنید.

یک فنجان شکر قهوه ای و ¼ فنجان (59 میلی لیتر) شکر دانه ریز را بافنجان (118 میلی لیتر) کره ذوب شده، ¼ قاشق چایخوری مخلوط کنید. (1.2 میلی لیتر) نمک، 2 تخم مرغ بزرگ، 1 قاشق غذاخوری. (14.7 میلی لیتر) شیر، 1 قاشق چایخوری. (4.9 میلی لیتر) وانیل و 1 قاشق غذاخوری. (14.7 میلی لیتر) آرد تا یکدست شود. اسپند خرد شده را در 1 درجه سانتیگراد (236.5 میلی لیتر) هم بزنید و در پوسته سرد شده بریزید.

لبه های پوسته پای را با فویل یا محافظ کراست بپوشانید و به مدت 10 دقیقه در فر قرار دهید. حرارت را به 350 فارنهایت (176.6 درجه سانتیگراد) کاهش دهید و 30-40 دقیقه دیگر بپزید. تا زمانی که تازه سفت شود بپزید. قبل از برش سرد کنید.

پای اسپند تا یک هفته در یخچال نگهداری می شود، اگر ابتدا آن را نخورید.